脆皮炸鸡翅的做法大全

脆皮炸鸡翅

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健康功效：

鸡翅：温中、补精益髓、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料：

鸡翅 相克食物	鸡蛋 相克食物
淀粉	面包糠
料酒	盐
糖 相克食物	生抽
鸡精	白胡椒粉
姜 相克食物

菜谱做法：

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  1.鸡翅解冻后洗净。

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  2.用牙签分别在鸡翅两面刺无数下。

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  3.锅中烧开水，放入鸡翅，大火煮开后继续煮5分钟左右。

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  4.取出，用水冲洗后用厨房纸吸干水份。

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  5.加入所有调料，拌匀，腌制1小时。

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  6.准备淀粉、蛋液和面包糠。

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  7.将鸡翅蘸上淀粉。

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  8.再裹上蛋液。

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  9.最后沾上面包糠。

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  10.全部裹好。

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  11.烧热油锅，大概7、8成热时，插支筷子下去，筷子的旁边会冒出许多小泡泡，放入沾上面包糠的鸡翅，中小火炸至两面金黄。

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  12.取出，用厨房纸吸吸油，就可以开吃了。

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