三国时饮酒之风颇盛，南荆有三雅之爵，河朔有避暑之饮，
全三国文卷八魏文帝典论酒诲：「荆州牧刘表，跨有南土，子弟骄贵，并好酒，为三爵，大曰伯雅，次曰中雅，小曰季雅。伯雅受七胜，（即升）中雅受六胜，季雅受五胜，又设大针於杖端，客有醉酒寝地者，辄以劖刺之，验其醉醒，是酷於赵敬侯以筒酒灌人也。大駕都許，使光祿大夫劉松北鎮袁紹軍，與紹子弟日共宴飲。松嘗以盛夏三伏之際，晝夜酣飲極醉至於無知，云以避一時之暑。二方化之，故南荊有三雅之爵，河朔有避暑之飲。」
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