水:
井水——滋阴降火,止消渴。
长流水——通经,散结。
雨水——润肺,降逆。
露水——养胃,滋阴,泻火。
泉水——滋阴,生津,解毒。
茶——清热泻火,解毒,宣中,升阳,利尿,化浊,消食,散积,祛风。入三焦、胆、胃。红茶略温,消食较好。绿茶偏凉,解毒清热较佳。
咖啡——温中,燥湿,活血,通痹。入肝、胃。
牛奶——滋阴和胃,解毒,润燥。酸奶养胃润肠更佳。
酒——温经,通阳,活血,祛风,止痛。白酒偏温热,米酒可和中,啤酒补中益气,升阳,葡萄酒滋阴,养血。
可乐——宣中,除滞,活血。
药补不如食补
(1).是药三分毒
(2).食补的优点:安全,持久,简便,大众化。
(3).食补原则
辨清虚实:虚则补之,实则泻之。
春夏养阳,秋冬养阴
(4).食补方简介
食品安全
(1).毒行天下:
化肥——生痰,滞气,瘀阻经脉。
农药——损伤肝肾、脾胃,残毒留于体内引起风痰阻滞经脉。
激素——刺激人体机能过早成熟,伤肾,败胃。
包装——影响食物的天然质、味。
防腐剂——伤胃,伤肝,引起血脉郁滞,严重者致癌。
色素——伤肝,损血,不利经络流通。
香精——伤脾胃元气,损肝,燥热伤阴。
甜味剂——滋生痰湿,不利脏腑经脉流通。
工业毒素——伤肝肾,损人精气,严重者致癌变。
环境污染——空气:损肺气,痹阻心脉。水源:伤脾肾,损骨髓,夭寿。
转基因食品——无直接毒性,然久食能令五脏不和,内生风痰。
(2).绿色时尚:
几个概念:无公害食品,绿色食品,纯天然食品。
解毒食品:白菜,豆腐,绿豆,生姜,米汤,茶叶。
怎样选择地道的食品:1、色泽自然、明润。2、质地柔软,易熟易烂。3、煎煮时泡沫较少。4、口感滋润,多汁,味道充足。5、性质不偏,不伤正。
(3).关于忌口:
"发"的概念:指体内脏腑经脉宿有风、痰、湿热等邪气,在某些食物影响下可以加中暴发的情况。
带"发"的食物:雄鸡,鲤鱼(鲢鱼、草鱼、鲫鱼、黄鱼),牛肉,狗肉,猪头肉,黄花菜,虾,韭菜,香菇等。
食品卫生
(1).病从口入
(2).什么样的食物不宜吃
霉变食物(禁)
馊腐食物(禁)
没有检疫的肉食类(禁)
生肉或生鱼(忌)
超过质保期的食物(禁)
看不到原质的深加工食品(慎)
经过不洁净的加工过程或不洁净餐具装盛的食品(忌)
野生动物(忌)
(3)."不干不净,吃了没病"
饮食之道
(1).三餐有讲究
早餐宜少(清淡,宜消化)
午餐宜饱(为一日之主餐,量须足够)
晚餐宜好(量略少些,但营养宜高)
(2).进食有宜忌
食前:洗手、静心
进食:缓用、细嚼、少言
食后:漱口、慢步、闲娱(品茶、电视、聊天等)
(3).主次莫颠倒
饭宜多,菜宜少
主食多,副食少
蔬菜多,肉食少
三、环境与健康
1.居室环境
(1).材料选择:
木结构——利肝。
砖石结构——利肺。
土结构——利脾胃。
(2).选地原则:清(空气新鲜)、静(无喧杂)、祥(避凶佞)、和(合风水)。
(3).朝向原则:负阴抱阳
(4).五个居住要素:
木:风气流通(避滞)
火:光线明亮(避晦)
土:地气充足(避虚)
金:居高临下(避湿)
水:流水相依(避燥)
(5).居室结构:
五行分布的最佳格局:
南方为大门及空院或阳台
中间为客堂(会客厅)
东、西为左、右厢房(书房或休闲卧室为佳)
北边为厨房、厕所或主卧室
(6).居室布置
阴阳得体:例如书桌宜靠阳台,床宜靠墙角。物件摆放停称,整体色调、布局应和谐。既要风水流通,又须涵神抱气。
宽紧适宜:太紧不利于气机疏畅,太宽则显清寒。
生机培衬:宜栽花种草,或于庭间,或于阳台之上。亦可养鱼、养鸟及猫狗宠物之类,但须注意卫生。
2.自然环境
(1).空气
空气宜清新。
有害的空气:
工业粉尘——毒害肺脏。
陆地灰尘——影响肺功能。
脏浊秽气——影响三焦,及脾胃运化。
烟尘(包括吸烟、燃烧煤、油、炭烟及烹饪油烟)——痹肺生痰。
(2).土壤
土壤宜肥厚。
有缺陷的土质:
土层过薄——作物发育不良,其民肌瘦,脾胃纳差,阴气不足。
土质硬化——作物根系生长受限,气脉运行不通。其人气机不利,经脉不通。
土壤沙化——作物缺乏营养,水分不足。其人体燥,营血不足。
金多土重——作物刚脆缺乏弹性,质硬营养较差。其人肝气躁,筋骨不和,肺气不利。
(3).水质
水质宜甘淳。
有缺陷的水质:
水质偏重(重金属含量过高):伤肾,引起牙齿、骨骼发育障碍。
水质偏硬(矿物盐过高):引起钙质等沉积,易致小便不利,经络不通。
水质偏软(矿物元素不足):不利肾气,骨质弱。
水质不洁(微生物过多):不适宜饮用,易致胃肠病。
水质不和(掺入过多人工元素或受工业毒素污染):不利五脏,尤伤肝肾。
水质偏寒(未经煮沸或深层地下水):易致脾胃、三焦虚寒。
(4).气流
气流宜通。
不流通的环境对健康的影响:
气机郁滞
易生湿热
引起积滞
多风环境对健康的影响:
易致中风、痹证等发生
影响皮肤滋润
(5).声音
声宜幽静:静则神涵,动则神乱
噪音的危害:
伤神:引起心志散乱,精力不易集中。重则至神精衰弱,颠、狂病等。
伤肝胆:引起情绪波动,气机不调,肝胆气逆。
有益的声音:
各种自然界的声音(风、雨、鸟鸣、水流、虫吟等):安神
优雅的音乐:定志
平和的语声:平气
(6).干湿度
干湿适度
过湿的环境:
影响脾胃:不利脾胃运化,乏力,泄泻,食欲减退等。
引起关节痹证
易生湿疹、溃疡、脚气等皮肤病
过于干燥的环境:
伤皮肤:引起皲裂、皱缩,缺乏光泽。
伤咽喉、鼻:引起干燥、疼痛。
伤肺:引起咳嗽,气逆。
伤肝:引起情绪躁动。
(7).温度
温度宜适中,但须四季分明。
过热的环境:
易上火
伤元气,伤津,损神
伤阴,折寿
易生毒气
过寒的环境:
伤阳气
伤血脉,经络痹塞
伤筋骨,寒痹曲伸不利
(8).风水原则
向阳不向阴:阳多为贵
抱气不塞气:环抱之形
流气不走气:亦须流通
避煞不冲神:避风口、气头、王庙、碑冢等。
3.时间养生
(1).四季养生:
春季:阴气始消,阳气始生。宜:①保暖,防卒寒。②增加活动,舒展筋骨,外出踏青旅游。③早睡早起,经常散步。④饮食略偏酸、甘,食宜新鲜,少进厚味。⑤多喝茶。
夏季:阳气炽盛,阴气薄弱。宜:①注意通风散热,减少活动,防中暑。②亦须防贪凉太过,感受风寒。③晚睡早起,午间休息。④食不宜多,常食新鲜瓜果,蔬菜,也宜适进辛辣热味。⑤多食姜。
秋季:阴气始生,阳气始减。宜:①穿不宜过暖,适当凉爽而不受寒为宜。②适当活动,增加体能。③晚睡晚起。④增加饮食,多食滋润之品,少进辛热。⑤多食水果。
冬季:阴气大盛,阳气内藏。宜:①厚衣防寒,常戴巾、帽、手套、护膝防冻。②减少户外活动。③早睡晚起,午间少休或不休。④增加营养厚味,适时进补。常食辛热食物。⑤适量饮酒,亦可喝咖啡。
(2).一日四时:
早晨:阳气方生。宜散步,轻松活动,或打太极拳,调气等。不宜过累。饮食宜淡,稀粥为好,不宜过饱。晨起可读诵,亦不可过于伤神。
上午:阳气方长。是工作、活动、消耗的主要时间。
中午:阳气方盛。阳极始阴。适作休憩,不宜连续劳作。饮食宜饱,但味不宜厚。
下午:阳气始衰。作些强度稍次的劳动。此时神气易乏,宜减少脑力劳动,增加体力活动。
日暮:阴气方长。宜休闲,漫步,聊天。食可用饱,稍加厚味。
晚上:阴气始盛。此时阳气入阴,人的精神相对活跃,可适当进行些脑力活动,不宜进行体力消耗。但不应熬夜,以免伤阴。另外,入夜不宜过食,饱食而卧,诸病乃生。
子夜:阴极转阳,在此之前,应按时入眠,以利于保养精气。
凌晨:阴气始衰,阳气方萌。此时阳气内伏,所谓"潜龙勿用",是人的正常睡眠期间。应保持充足的休眠。
4.辐射
(1).概念:在自然环境中或各种电器件的使用过程种产生的各种波段的电磁波和射线。
(2).种类:
红外线:主要产生热效应,性质属热。对于虚寒的体质,有温通阳气的作用;对于火热体质则不宜。
紫外线:
来源:主要是太阳光,另外一些灯具、视听设备、紫外消毒装置等是其人工来源。
影响:穿透力较短,性质以燥热为主。能助阳热,去阴邪,但过量则导致津液损伤,肌肤干燥,甚则焦灼络脉,引起血络瘀结。
避免过度暴晒,注意皮肤防护。
微波:
来源:各种无线通讯器材,家用电器(如微波炉、电脑、电视等)。高压线路和电视、电台发射塔附近尤其较强。
影响:扰乱人体的经络气血运行,尤其引起头部经脉不调,损人神气。也能引起经脉异变,不过作用较核辐射要弱。
预防:不要与发射源长期近距离接触。家用电器放置不宜过密集。微波加工的食品,味、质均大有损,不宜食。
核辐射:
两个来源:①地源性辐射:来源于地层的矿石中。另外由于各种核装置的应用,它也存在于X光机、核电站、核武器周围。②宇宙射线:宇宙星系中的核反应会释放出射线进入大气层,但由于大气层的阻挡,一般强度极弱。
影响:性质上属"风",微量的辐射对物种的生长和变异是有益的。但是过量的辐射容易伤阴,损真精,或导致经脉错乱,形成积块。
预防:①居住地区要远离各种核装置区域。②谨慎使用和进行各种射线穿透性检查和治疗。③居室材料不宜过多使用花岗岩等重型石材。
(3).郑重提醒:
①各种辐射对孕妇尤其有明显影响。
②神经脆弱及肾虚体质者应少接触放射源
③建议食用天麻、首乌、枸杞、菊花、海蛤、红枣、山药之类对抗辐射损伤
5.地域
(1).江南水乡
地貌:地势平坦,河流湖泊众多,物产丰盛。
体质影响:气血丰润,精气充实,但湿气较重,易致经脉不通及脾胃病的发生。另南方上焦不足,下焦有余,情致治病易为常见。
调养:经常活动四肢,调畅气机,导引经脉。
(2).山地陵区
地貌:地势起伏不平,土层较薄,多竹林。
体质影响:体瘦,脾胃较薄弱,亦有多冒寒露而筋骨不通者。
调养:注意调补脾胃,疏通筋骨。
(3).北方平原
地貌:地势开阔平坦,土层厚实,多风,冬季寒冷,夏季燥热。
体质影响:体格较壮实,但多寒则气血内沉,易生痰、瘀、食滞内积及寒痹。
调养:注意宣通脏腑,通达气血。
(4).东北林区
地貌:水多土旺,又多林木,夏季短而冬季严寒。
体质影响:体质较强,气血充实,但肝木太旺,易致气逆及内外风证。
调养:常宜平肝降气,调畅气机。
(5).西北戈壁
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