荞麦面的功效与作用？

适量吃荞麦面的功效是为身体补充碳水化合物和其他营养素。但过量食用会增加胃肠道负担，长期过量食用容易导致肥胖。荞麦粉是将荞麦籽磨成粉末制成的食品，其中含有碳水化合物、蛋白质、磷、镁等元素以及不饱和脂肪酸。与精制面粉相比，荞麦粉含有高含量的膳食纤维，有利于促进肠道蠕动，补充人体所需的营养物质，保证人体正常运转，具有良好的营养价值。一般来说，只要控制荞麦面的摄入和食用，就不会对健康产生影响。建议每次不要摄入过多，以免增加胃肠道负担，引起消化不良、腹泻等问题。