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时蔬大骨汤

材料:大棒骨2根 甜玉米1个 火腿片几片 西兰花几棵 黑木耳少许 盐3勺 糖少许

做法:

1、锅里放凉水,把大棒骨放入焯去血沫,开锅后再煮2-3分钟,汤水都不要,棒骨捞出洗干净

2、重新放凉水,放入大棒骨,放入姜片,料酒,开锅煮开后,再适当撇去浮沫

3、放入火腿片,转小火,盖上锅盖,炖1个半小时

4、1个半小时后,加入泡开的黑木耳,甜玉米段,改大火,让汤汁翻滚吧。这一步,你就会发现汤汁会变得发白。

5、最后一分钟,加入西兰花,加入盐和糖调味即可

鱼香鸡蛋

做法:

1.鸡蛋加盐打成蛋液。

2.洋葱切小丁,青红椒切小段,姜蒜切末。

3.锅中放适量油,油热后倒入蛋液,炒散盛出。

4.锅中放少许油,油热倒入姜蒜末煸香。

5.倒入郫县豆瓣酱,小火炒出红油,可以根据个人口味调整豆瓣酱的量。

6.倒入用生抽2勺,白糖2勺,陈醋1勺,盐1克调好的料汁,再倒入发好的木耳煸炒。再倒入摊好的鸡蛋,炒匀即可

尖椒炒猪肚

做法:

1.猪肚一个备用;青椒、洋葱、蒜苔切成合适的形状,

2.葱姜蒜备用,花椒备用;锅内放油,小火将花椒炸香;

3.放入葱姜蒜炒香;

4.放入蔬菜翻炒至熟并且调入适量盐和鸡精;

5.放入猪肚翻炒均匀即可

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