第一道汤是冬瓜干贝汤，食材有冬瓜500克、干贝肉50克、盐适量、生姜、小葱、蒜片适量，做法：先将干贝泡水待发，泡发后用手按着纹路撕开摆在盘里备用，冬瓜去皮切片，厚度约3至4毫米，然后起锅热油，炒香姜、蒜后，下入切好的冬瓜翻炒，在注入清水漫过冬瓜，上盖子大火煮开，之后开盖下入盐、干贝肉、小葱煮3分钟即可盛出。
就是这么简单的一道汤，功效却非常的多，生津降噪还养胃，经常吃还有令肌肤更加的润泽光滑，而且清淡鲜美非常的好喝，是秋天非常理想的一道美食，要记得收藏哦。
第二道是豆腐蚬子汤，主要食材有老豆腐半块，花蚬子150克、小油菜1颗、西红柿半颗、葱、姜、盐适量，烹饪方法：豆腐切小块、花蚬子洗净、油菜去根掰开、西红柿切块、葱切段、姜切丝，起锅下油炒香葱、姜，下入豆腐，待汤开锅后下入花蚬子煮开壳，这时在下入盐、油菜同西红柿，煮上5分钟左右即可品尝美味了。
这道豆腐海鲜汤主要特点就是鲜香而且还能补钙，花蚬子不只能为豆腐提鲜，它还是海鲜中的“钙王”，豆腐大家都知道也是所有食材中含钙量较高的食物，两者结合做出的美食可谓是补钙“小能手”了，对于气候干燥的秋天喝碗豆腐蚬子汤可是不错的选择哦。
第三道是蘑菇虾仁汤也叫做“五鲜汤”，需要的食材有鲜虾仁、海米、西红柿半个、真姬菇、金针菇、一个鸡蛋、姜、葱绿、盐，烹饪技巧：先将虾仁去壳、去头，真姬菇洗净，西红柿切小块，鸡蛋不要清只留下黄，准备好就可以起锅烧油、油热煸香姜、葱（预留一半葱绿）后下入真姬菇、金针菇、虾仁、海米、西红柿，当水煮沸后下入鸡蛋黄、盐、葱绿搅拌，分分钟就可以盛出上桌了。
这道蘑菇海鲜汤特点就是“鲜”这个字，虾仁鲜，海米更加鲜，再加上真姬菇，它也叫海鲜菇或蟹味菇，本身也是非常的鲜美，当然还有鸡蛋与金针菇的鲜味，所以这道汤的另一个名字叫做“五鲜汤”。
第四道是真姬菇丝瓜蛋汤，主要食材有丝瓜一小根切成块、真姬菇150克、鸡蛋2个、细葱一颗切段，分开葱白、葱绿，姜、盐适量，烹饪技巧：起锅下油，七成油温下姜片、葱白爆香，之后放入丝瓜块、真姬菇翻炒，然后煮水需要漫过食材，水沸腾后打入鸡蛋，放盐搅拌均匀即可，出锅前撒下剩余的葱绿点缀就完成了。
真姬菇丝瓜蛋汤非常清淡但却不失鲜香，而且丝瓜有降火滋养肌肤的功效，丝瓜汁还被人们称之为“美人水”，相信爱美的女生一定会喜欢它吧。
最后一道汤是蔬菜豆腐汤，主要食材有老豆腐半块、嫩油菜3颗、鸡精、淀粉、姜末、盐，如果家里有高汤就可以省去鸡精与淀粉了，烹饪方法：豆腐切小块、油菜剁碎，起锅烧油，七成油温下姜末煸香，注水后下豆腐块，汤汁煮开后放入剁碎的油菜，再次开锅下入水淀粉、鸡精、盐，搅拌后煮上2分钟即可出锅。
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