预防脑梗，煮粥的时候加葛根

　　脑梗是脑卒中的一种，临床上被称为“缺血性脑卒中”。放眼大街小巷，因为脑梗而失去肢体活动能力的人，并不鲜见。如何才能将脑梗的发病率降至最低呢？

　　除了控制血压、血糖、血脂，减少情绪波动以及减少烟酒摄入这些基础手段之外，还有一个传统中医食疗方法值得推荐。这就是用葛根熬粥。

　　葛根30克，粳米50克。粳米洗净浸泡一夜，与葛根同入砂锅内，加水1000克，用文火煮到米开粥稠即可。不拘时温热服用。

　　此方之所以有效，在于葛根有滋补、扩张血管、降低血压的功效。尤其是在扩张血管方面，效果十分卓著，已经被大量临床应用证实。除了预防脑梗之外，脑梗患者在经过治疗后，也可以用这个方法来改善后遗症。

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