易残留农药的果蔬

为您提个醒 2010-04-28 19:48:35 阅读36 评论1 字号：大中小订阅

易残留农药的果蔬

　　农药残留和残留超标是两个概念，有农药残留检出，并不能说吃过后就会引起慢性中毒。

　　一般来说，生长期病虫害较严重的果蔬，农药残留易超标、如卷心菜、白菜等叶菜类。油菜残留超标的可能性最大，因为菜青虫抗药性很强，菜农易选高毒农药。菜花、草莓等表面凹凸不平的果蔬农药残留相对较多。土豆、洋葱、萝卜、红薯、花生等根茎类果蔬，因为是埋在土里的，农药残留相对较小。茴香、香菜、辣椒、芥蓝等有特殊气味的果蔬，病虫害少，农药用的也少，农药残留最少，但韭菜的虫害韭蛆长在菜体内，菜农易用高毒杀虫剂灌根，所以韭菜的农药残留容易超标。

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