引起痛风的原因之一是啤酒和海鲜食用过多，原因之二是煲汤会使动物骨头里的大量嘌呤物质析出，食用过多的话会导致痛风。有痛风的人可以用车前草泡水喝，也可以用车前草煮水泡脚，痛风很严重的人可以用车前草籽磨成粉，加上醋去敷脚心。
痛风又称“高尿酸血症”，嘌呤代谢障碍，属于关节炎一种。痛风是人体内嘌呤的物质的新陈代谢发生紊乱，尿酸的合成增加或排出减少，造成高尿酸血症，血尿酸浓度过高时，尿酸以钠盐的形式沉积在关节、软骨和肾脏中，引起组织异物炎性反应，即痛风。
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