在国内,很多人对烧烤的认知就是路边烤串,也确实很符合亚洲人的吃法,亚洲人都喜欢吃小块的东西。但是在欧美,他们的烧烤就比较豪放,都是大块肉!但是细究下去,其实并无差别,比如国外烧烤喜欢烤整鸡,但我们有北京烤鸭,都是属于焖烤、熏烤那类的烧烤方式。比如国外的披萨面包,中国有烙饼。只是食材口味不一样,但烧烤方法是一样的。在国外腌肉一般都是啤酒和白兰地,这个大厨再给鸡用啤酒腌制入味去腥
旁边的大厨在烧制木炭,这样的肉烤出来就会很香
烤鸡都整排烤制的,这样的架势不一般,一般只用盐和少许洋葱粉调味两面烤香,原汁原味
重头戏来了,牛肋排整块烤制,大块吃肉的感觉爽歪歪
快熟了,有没有觉得很霸气呢?比国内的给力多了
小铁板都是拿来煎黄瓜节瓜的,有没有想体验下的
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