大家知道吗？除了我们，世界上有很多国家也会过新年哦！最近就快到俄罗斯人的过新年了，俄罗斯的新年也是和我们一样，按旧历算的。俄罗斯人的旧历称作俄历，在公历1月14日这天，就是他们的俄历新年了。俄罗斯人的新年其实也很我们一样，都是全家团聚的日子。在新年前，他们也一样会置办一些年货，过年的时候，同样也会制作年夜饭。
我也是这两天到俄罗斯去，才知道这边的习俗的。这几天在俄罗斯的大街上，会有许多小摊位，卖的都是一些年货。这些年货中，最吸引人的还是一些美味的食材了。我就在街上遇见一种非常特殊的食材，今天就给大家介绍一下这种食材吧。图片上的就是这种食材了，不知道的人应该认不出是什么吧。
不过爱吃海鲜的朋友一定立马就能认出来，这其实就是帝王蟹了。一开始我在路边看见这种食材，着实被惊讶到了。一般这种高端的海鲜，都是在海鲜市场里才有售卖的。但是在这里，就直接摆在路边卖，看起来特别廉价。
这种帝王蟹也和我们平时在海鲜市场见到的帝王蟹有也些区别，这些帝王蟹都是已经煮熟了的，是熟冻蟹。我就特别疑惑了，新鲜的帝王蟹明明更好吃啊，为什么一定要煮熟了才拿出来卖。问过了商贩后才知道，新鲜的帝王蟹比熟的帝王蟹还难保存。新鲜的帝王蟹要放进水箱里加氧，还要保持水箱不被冻住，这样才能存活，这个成本太高了。
不过熟的帝王蟹就非常容易保存了，煮熟后的帝王蟹只要放在冰冷的户外，基本放十几天都不会坏。所以路边卖的都是这是熟的帝王蟹，我在旁边看了一会，已经有很多人围上来买蟹了。这些人几乎都是来置办年货的，买帝王蟹都是好几只一起买的。拿帝王蟹当年货，我看也只有俄罗斯人做得出来了吧，这也太霸气了。
看见大家都在买，我也特别心痒痒，忍不住也买了2只。看见这些帝王蟹大小都差不多，所以我就随便挑了2只。结果付钱的时候我“懵”了，这个帝王蟹的价钱让我特别意外。一只螃蟹的价格只要2000卢布，相当于我们的200块左右吧，这个价格可以说非常便宜了。要知道在国内，这种4斤左右的帝王蟹，一只都在400-800左右。所以我当时意外，以为捡到便宜了，不过查了资料后才知道，帝王蟹在俄罗斯就是这么便宜。
帝王蟹是一种生活在寒冷海域的蟹，俄罗斯的巴伦支海，喀拉海，拉普捷夫海，白令海等海域，都属于冷水海域，丰产帝王蟹。帝王蟹在他们这，就是一种稀松平常，放在大街上卖的海鲜。
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