每个人的颈部两侧都各有1条动脉，分别是颈内动脉和颈外动脉。颈内动脉是为我们的大脑提供血、供氧的动脉，而颈外动脉是为我们的头皮、面部以及颈部供血、供氧的动脉。
不管是颈内动脉，还是颈外动脉，它们都是连接心脏和大脑的'交通枢纽'，心脏动脉血液通过颈动脉泵入大脑循环，为脑细胞提供充足的营养元素。
通常，在颈部血管堵塞不严重的情况下，脑部尚能获得充足血液，不会出现啥明显的症状。
但是，一旦颈部动脉血管闭塞或者严重狭窄时，就会因为脑供血不足而出现一系列症状，主要包括：
（1）言语不清、流口水、面瘫、一侧肢体无力、走路不稳、莫名其妙地摔倒等；
（2）总是犯困、嗜睡，整天昏昏沉沉，有少数患者会发生性格变化，要么沉默寡言，要么多语暴躁；
（3）突发性的耳鸣、听力下降、面部麻木、舌头麻木、嘴唇发麻等。
动脉粥样硬化是导致颈动脉狭窄的首要病因。
高血压、高血脂、高血糖、抽烟酗酒等不健康的生活习惯都会刺激血管壁，造成血管内膜损伤。血管内膜受损，血液里的脂类物质，主要是低密度脂蛋白，就会从损伤部位潜入到血管内膜中，对血管造成炎性刺激。
此时，身体就会调动巨噬细胞进入血管内膜，吞噬低密度脂蛋白来“消炎”。可惜，请神容易送神难。
“吃的太饱”的巨噬细胞转变成了泡沫细胞，沉淀在血管内膜里不走了，并且随着泡沫细胞的积累，就会在血管壁上长出淡黄色小米粥样的斑块，也就是我们说的动脉粥样硬化。
如果不及时干预，这种粥样硬化会“越长越大”，最终导致颈动脉血管管腔变窄，血流量变少，相应的脑细胞缺血而死。
除了常规的血压、血糖、血脂检查外，还需要做一些更有针对性的脑血管健康检查，像
（1）颈动脉超声：可查看颈动脉内膜是否有增厚、斑块、血管是否狭窄或闭塞；
（2）经颅多普勒：可测量脑底主要动脉的血液流动情况，查看是否有阻塞；
（3）其它的脑血管影像学检查：可根据实际需要，选做颅血管CT成像、磁共振成像或造影检查。
（1）多吃富含膳食纤维的食物
膳食纤维是所有的无法被人体吸收的碳水化合物的总称。膳食纤维不仅不能被消化，还可以吸附大量脂质，从量上减少血液中胆固醇的量。
而且，膳食纤维会增加饱腹感，摄入一定量的膳食纤维摄后，碳水化合物的摄入量会相应减少。
（2）多吃富含抗氧化剂的食物
氧化过程导致血管损伤的重要“凶手”。体内有机物氧化过程中会产生自由的原子碎片（自由基），就好比机械加工过程产生的碎屑，对血管有很强的破坏作用。一旦血管有损伤，就更容易沉积胆固醇，就好比坑洼的路面容易积水一样。
而抗氧化剂的作用，说白了就是能抑制体内氧化过程的物质。抗氧化剂含量丰富的食物有：油脂类（橄榄油、向日葵油、油菜籽油）、绿叶蔬菜、西红柿、柑橘类水果、坚果等。
除了吃以外，还有一些富含抗氧化剂的食材，我们可以泡水喝，像各种绿茶、白茶、石斛、黎王草茶等，坚持饮用，也能降低血脂、软化血管。
其中黎王草茶中不仅含有丰富的黄酮类物质，还含有三萜类化合物和植物甾醇等营养物质，晒干后泡水喝，有助降低血脂，预防动脉粥样硬化，保持血管弹性。
在我国，黎王草茶主要产自海南。去海南旅游的，不妨带点儿回家。
（3）多吃富含不饱和脂肪酸的食物
胆固醇只有和不饱和脂肪酸结合后，才能顺血液流动到全身各处。如果缺乏不饱和脂肪酸，胆固醇就只好退而求其次，跟饱和脂肪酸结合。
饱和脂肪酸的结构十分稳定，不易变形，就像硬邦邦的铁管子，尤其是跟胆固醇结合后，流动性会变得更差，更容易沉积在血管壁上，形成或加重动脉粥样硬化。
因此，建议大家平时应该多吃不饱和脂肪酸。而且，与饱和脂肪酸相比，不饱和脂肪酸有更多的功效，它可以降低胆固醇和甘油三酯、改善血液循环、提高脑细胞的活性，增强记忆力。
不饱和脂肪酸主要存在于橄榄油、芥花籽油、葵花籽油、玉米油、核桃油、大豆油等油脂中。此外，我们熟知的鱼油就是一种不饱和脂肪酸。
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