每日一粥 解乏、养胃，黄金“维生素”

编辑：小粥

由于小米未经大米那样的精制工序，所以保留了大部分的营养，其营养价值要比大米高很多，对人体健康的益处不言而喻。

主料：小米半杯 生菜100g 鸡蛋1个 辅料： 鸡精适量 盐适量 葱花适量

步骤

步骤

1.

小米淘洗干净

2.

加入适量水，放入电压力锅中煮成小米粥

3.

鸡蛋打散，生菜洗净切丝，葱切葱花

4.

煮好的小米粥移到小锅中，用小火微微煮着

5.

倒入打散的鸡蛋煮熟

6.

然后放入生菜丝煮熟，撒上葱花，调入盐和鸡精搅匀即可

小贴士

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生菜蛋花小米粥：

喝粥是特别养人的，尤其是小米粥，因为小米含多种维生素、氨基酸、脂肪、纤维素和碳水化合物，营养价值非常高，一般粮食中不含的胡萝卜素，小米也有，特别是它的维生素B1含量居所有粮食之首，所含铁量很高、磷也丰富，是具有补血、健脑的作用。此外，小米含有大量的碳水化合物，对缓解精神压力、紧张、乏力等有很大地功效。单喝小米粥就已经很香了，不过我还是喜欢更丰富的味道，尤其是爱喝咸粥，所以经常会往里面放一些蔬菜或者海鲜，让味道更鲜美。