外面辣条不卫生? 在家自己做也很简单

说起辣条是我们不可磨灭的美食童年，吃起来味道虽然辣，但是搭配米饭和馒头非常的下饭。现在市面上的辣条都不太卫生，想要吃辣条，不如自己在家做，简单又卫生。

做法

1. 豆皮加盐，料酒腌一会儿

2. 

2. 将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出

3. 油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢，放入酱油和一小碗水烧至沸

4. 放入豆皮，焖到入味，起锅，加盐，料酒腌一会儿。

5. 将成品切片即可使用

佐料一定要放足，豆皮本身没味道，想想我们吃过的辣条只有更咸更麻更辣！

如果没有买到辣条粉，就撒辣椒面，辣椒粉的口感会更好。