1、钙可以稳定生物膜结构，保持细胞的完整性
我们知道，一个稳定的生物膜环境可以提高作物的抗逆行。同时，因为钙能够增加细胞膜对钾、钠和镁离子吸收的选择性，而钾、钠离子又可以促进细胞的稳定性，从而提高作物的抗逆行。钙可以提高作物的抗逆行。
所以适当的施钙肥可以减轻重金属或者酸对植物的毒害，还可以提高作物对寒、旱、热、病虫害等胁迫的抗性。
2、可防止早衰
植物的衰老和体内乙烯的产生有着密切的关系，而钙离子可通过对细胞膜透性的调节减弱乙烯的生物合成，从而可以防止作物的早衰。不想作物死的早，钙肥施用是少不了的。
3、稳固细胞壁
缺钙使得苹果的细胞壁解体，细胞壁和中胶层变软，随后细胞破裂出现水心病、腐心病；缺钙降低了细胞壁的硬度，从而降低了细胞对真菌侵染的抵抗力，从而导致裂果。
4、钙的膨大作用
钙可以促进细胞伸长，从而也起到膨大的作用。同时，也可以促进根细胞的伸长，从而促进根系的生长。
其实，要是把作物的几种营养元素了解各透，大家会发现，现在好多病害的产生主要就是因为营养不均衡造成的作物抵抗能力差。营养均衡了，病害少，虫也会少。
好多元素似乎都可以提高作物的抗逆行，这就是营养要平衡，营养不均衡的时候，啥病都容易发生。缺钙时植物生长受阻，节间较短，因而一般较正常植株矮小，而且组织柔软。
缺钙植株的顶芽、侧芽（为什么是芽？我随后再说）、根尖等分生组织首先出现缺素症，易腐烂，幼叶卷曲畸形，叶缘开始变黄逐渐坏死，例如缺钙使甘蓝、白菜和莴苣等出现叶焦病；番茄、辣椒、西瓜等出现腐心病；苹果出现苦痘和水心病（有些人看到自己苹果出现水心病了）。
钙在木质部的运输能力常常依赖于蒸腾强度的大小，因此，老叶中往往钙含量特别多；但是植株的顶芽、侧芽、根尖这些分生组织的蒸腾作用比较弱，依靠蒸腾作用补充的钙就会少很多。
钙在韧皮运输能力也很小，所以老叶中那么多的钙基本上运输不到新叶中去，因此顶芽、侧芽、根尖这些地方就容易缺钙了。所以，无论土壤中多么富含钙，叶片喷施补充仍然是少不了的。这就是为什么叶片补钙效果好的原因。
二、如何正确补钙？
果树生长不光需要大量元素，还需要微量元素，钙作为氮，磷，钾外需求量最大的中微量元素，在果树生长中存在重要的意义。即使在一些富含钙的土壤中，需钙量较高的果树和蔬菜也会出现生理性缺钙。
1. 自然因素
虽然根系对钙的吸收是时刻都在进行的，但钙的吸收本身是个缓慢的过程，土壤中的钙离子只有幼嫩根尖才能吸收。
钙离子在植物体内基本是通过蒸腾作用进行运输，因此多雨水季节，或者干旱季节，都会出现因为影响蒸腾作用而对植物运输钙离子造成很大影响。
钙在果树体内不会向下运输，因此，果树果实或者种子容易出现缺钙。
2. 管理因素
高产种植，作物吸收大量的氮，磷，钾，为了保持对元素平衡，对钙的需求量也会增大。
在果树膨果期新梢如果涨势过旺，会跟果实争夺钙的吸收，造成果实缺钙。
在种植过程中，做好管理的前提下，果树在幼果期，套袋前喷施一次钙，在膨果期喷施一次钙，可以增加果皮韧性，防止果实裂果。增加单果重量，提高产量。在采摘前10天左右喷施一次钙，可以增加果实耐贮性。
三、为什么果树套袋前要喷施钙？
1、钙在果树中不能向下运动，因此果树果实和种子容易缺钙。套袋后的果实，蒸腾作用进一步减弱，果实更容易缺钙。
2、根系吸收钙通过蒸腾作用运输速度比较慢，该硼液叶面喷施吸收更直接，套袋后不能够喷施果面，因此要在套袋前进行喷施。
四、那么果树该如何选择钙肥呢？
一般农户，补钙要么撒点硝酸钙，要么喷两次含钙的叶面肥，但发现好像效果并不明显，为什么？没有选择合适的制剂化钙肥，使用次数和用量不够。钙肥需要选择含量高、纯钙配方、水剂钙肥、不含激素、吸收利用率高的制剂化钙肥。
(老刀网络编辑：李玉娇；苹果技术交流学习请加农管家小编微信号：laodao2018)
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