文丨萌妈
春天万物复苏，各种生物都在这个美丽的季节茁壮成长，当然也包括了我们的孩子。世界卫生组织的一项研究证实，孩子的生长发育有显著的季节性，其中春季(3-5月)长得最快，身高的生长速度是秋天的2-2.5倍哦。一起来看看如何抓住春季黄金月，为孩子长高助一臂之力吧~
春季万物生长激素旺盛，人体也不例外。据广州市妇女儿童医疗中心内分泌代谢科专家介绍，因为春季人体新陈代谢旺盛，血液循环加快，呼吸功能、消化功能都有明显的加强，儿童内分泌激素尤其是生长激素分泌增多，为他们的身高增长创造了“黄金条件”。
很多宝妈们都知道，想要长高就得补钙。那今天萌妈就给大家介绍几个补钙的家常菜，赶紧趁着春色正好，给你的孩子补补钙，长高个吧。
加速补钙的家常菜
虾皮鸡蛋羹
虾皮是非常好的补钙食品，做鸡蛋羹时可以加一把虾皮，既提味，还可以补钙。也可以把虾皮打碎加入蛋液里，这样宝宝更容易吸收。
食材：
鸡蛋2个、虾皮1撮、醋少许、水140毫升。
做法：
1.将碗里倒入少许油，转动碗使其内壁均匀的涂抹上一层油；
2.鸡蛋打入碗中，加入适量盐；
3.将鸡蛋液充分搅拌打散，加入一碗温水后再搅拌；
4.将蛋液过筛倒入炖盅中；
5.虾皮清洗干净，热水烫一下，挤干水份备用；
6.炖盅中，加入虾皮。盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右；
7.蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油，滑嫩的虾皮蒸蛋就做好了。
芝麻酱拌菠菜
芝麻酱被誉为是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，堪称是完美的补钙凉菜。
食材：
菠菜250克，芝麻酱3小勺，六月鲜酱油2小勺。
做法：
1.菠菜洗净去老叶，根部保留。麻酱加少许热水稀释后调入酱油；
2.锅中加入适量的水烧开，加入一勺盐（使青菜更嫩绿），然后放入菠菜根部断生，然后转向叶子，20秒即可；
3.断生后的菠菜控去水分，然后切断，淋上调好的芝麻酱，撒上白芝麻即可。
鱼香鸡丁
食材：
鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、辣椒、毛豆、玉兰片、酱油、醋、糖、盐。
做法：
1.鸡肉洗净切丁放盐腌一下，胡萝卜黄瓜辣椒切丁；
2.2勺酱油、2勺醋、半勺糖、少许盐调成汁；
3.热锅放油，炒郫县豆瓣酱，出色放鸡丁，变色了放玉兰片、胡萝卜；
4.把黄瓜、辣椒、毛豆放入锅里，翻炒几下；
5.加调好的料汁炒匀，勾芡后出锅即可。
紫菜腐竹汤
腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”， 钙含量也较高，两者结合煮汤可以补钙健骨。
食材：
黄瓜、腐竹、紫菜、姜、胡椒粉、盐。
做法：
1.腐竹提前用水泡开，洗净；
2.锅里加一点点油烧热后煸香姜片，加入腐竹炒十几秒，加水烧开；
3.加入盐、紫菜搅匀关火，再撒入胡椒粉即可。
醋溜小油菜
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。
食材：
小油菜 、盐、酱油、醋、水淀粉、姜、葱、花椒油。
做法：
1、将小油菜清洗干净，切段装盘待用，热锅放油，爆香葱姜末；
2、倒入小油菜煸炒，放入精盐，醋，酱油；
3、翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，淋入花椒油，出锅，装盘即可。
补钙的其他生活习惯
多晒太阳
人体在膳食中对钙的吸收还不到10%，而想要促进钙的吸收，必须要有维生素D的协助。晒太阳、接受紫外线的“洗礼”，是获取维生素D最简单而又最重要的方法。紫外线的照射转化成维生素D3，被人体吸收，从而促进胃肠道对钙的吸收，使孩子骨骼长得更好、更快。在一年四季中，春天阳光中的紫外线含量是最高的，所以孩子在春天补钙更容易吸收，因而也更容易长高。
保持充足的睡眠
美国《睡眠》杂志曾发表的两项研究报告称，睡眠不足或睡眠过多均可导致中年人大脑老化，而贪睡的婴儿则更容易长高。专家介绍，充足的睡眠对孩子的身高增长大有益处，因为绝大部分生长激素是在夜间熟睡状态下分泌的，深睡眠时间越长，生长激素分泌的量就越多，而孩子将长得更高。
孩子生长激素的分泌有一定的规律，其中有一条是：晚上11、12点进入生长激素分泌最旺盛的时段，但必须处于深度睡眠状态下，才能更高效地发挥作用。爸爸妈妈算一算：孩子从入睡到进入深睡眠一般需要45-60分钟，那么为了不错过11点开始的生长激素分泌高峰期，孩子最好是在10点前入睡。
足够的户外运动
让孩子春季身高芝麻花开节节高，适当的运动功不可没。孩子经常参加体育锻炼，可以改善血液循环，同时能够刺激骺板和骨骼，促进生长激素的分泌，使骨骼生长更旺盛，从而促进孩子身高的增长。据医学专家调查研究，同龄儿童经常参加体育锻炼的比不爱运动的平均身高相差4-8厘米，有的甚至更多。
不挑食
想要孩子长得高，营养必须跟得上。首先要注意的是保证孩子各类营养均衡摄入，蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、纤维素、碳水化合物和水，七大营养素缺一不可。孩子每天饮食品种多样，不偏食不挑食，摄入营养丰富，才能给身高的增长提供更坚实的营养基础。
*来源：萌孩控编辑整理。
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