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初夏“寄生虫”最多的4种水果,用清水洗等于吃虫卵,正大量上市
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2023.06.11 北京

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白驹过隙、时间飞逝,又来到一年炎炎夏季!夏天是瓜果飘香的季节,各种新鲜的瓜果正大量上市,好吃又便宜,正是一个可以让吃货们实现水果自由的季节!

夏天的水果有很多,像桃子、杏子、西瓜、甜瓜等都是夏天的代表水果。水果成熟时一般都会散发出浓浓的果香,这香甜的果香味不但吸引人,也容易吸引到小虫子,所以,我们在吃的时候一定要注意,如果清洗不彻底,万一不小心咬到虫子可就太吓人了!尤其是这4种“寄生虫”最多水果,正大量上市,用清水洗等于吃虫卵,很多人都经常吃:

1.大樱桃

此时正是平地大樱桃大量上市的时候,我家门口就是樱桃批发市场,每天早晨市场里都是熙熙攘攘、挨挨挤挤、好不热闹!很多本地的朋友都会买上几箱发给外地的亲戚朋友尝鲜。大部分人在买之前都会先尝一尝,尝的时候就经常会碰到有虫子的大樱桃。

大樱桃有虫子可能很多人都不知道,因为很少有人会咬开樱桃吃,一般都是整个放到嘴里,根本就看不到。大樱桃中的虫子是“樱桃果蝇”的幼虫,它是樱桃果蝇将卵产在樱桃中,从而孵化出的幼虫,它不同于我们印象中的“蛆虫”,它和苍蝇较接近,但不是苍蝇,是一种以成熟水果为生的蝇类。

有虫子的大樱桃其实很好辨认:拿起大樱桃仔细观察,你会在有寄生虫的大樱桃表面发现一个针眼大的小孔,而且这个孔的周围会变软。这种虫子繁殖特别快,通常一篮子里发现有几个,过不了多久,这一篮子差不多就都有了。另外,有虫子的大樱桃也不耐存放,很容易腐烂,所以建议不要购买

2.杨梅

“五月杨梅已满林,初凝一颗值千金”,初夏正是杨梅渐成熟的季节。因杨梅形似水杨子、味道似梅子,因而得名“杨梅”,有“果中玛瑙”的美称。杨梅的营养价值高,果实颜色鲜艳,汁多可口,越新鲜越好吃。很多朋友都说杨梅最过瘾的吃法,便是提着篮子边摘边吃,让你体会到从枝头到舌尖的新鲜!

不过杨梅虽好吃,但吃时也要注意,因为杨梅的表面没有果皮,相比其它水果,可以更快更多地释放香气,这种香气不只吸引人,还会吸引到一大堆的果蝇,它们会飞到杨梅上产卵,孵化出的幼虫还可能会进入到果实中,所以如果清洗不彻底,可能会吃到小虫子和虫卵。

3.草莓

五六月份正是露天草莓成熟的时候,经历过风吹雨打的露天草莓,虽然外表看起来没有大棚草莓光鲜亮丽,但是味道更浓郁,口感也更香!

很多朋友都有过体验草莓采摘的乐趣,看到又红又大的草莓,大部分人都会禁不住诱惑,常常是边摘边往嘴里塞,其实,刚摘下来的草莓是不建议直接吃的。因为草莓长大成熟后经常会贴到地面,而它的果肉又全部裸露在外面,再加上其散发出的阵阵香气,很容易吸引到线虫或蚜虫在其表面上产卵。

4.桑葚

桑葚一般在4~6月份成熟,酸甜清香,营养成分丰富,是很好的养生水果。桑葚也是很喜欢吸引虫子的水果,而且因为其独特的外形,即使有虫子或虫卵,一般肉眼也看不见。

以上4种水果都是特别易招寄生虫的水果,如果清洗不干净,吃后可能会出现腹泻、呕吐等情况。而它们因为或外形凹凸不平,很容易藏匿小虫子和虫卵;或会被产卵在果肉内,所以如果只是用清水冲洗很难清洗干净。所以,我们要这样清洗:第一步,先用流动的清水冲洗表面;然后再用盐水浸泡20分钟,这样可以逼出果肉中的虫子;三是水中加入适量的面粉,搅动清洗片刻,利用面粉的吸附性,把果子表面的虫子和虫卵清洗干净。最后再用清水多冲洗几次,这样清洁过的果子吃着干净又放心。

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