---陕西省渭南市早酥红梨基地文献
2004年,我们在陕西渭北一个早酥母株上发现1枝果实全红的芽变,其花和幼叶也为红色,其它植物学性状、生长结果习性等方面与早酥梨一致,经过多年观察鉴定、区域试验,红皮特性稳定,因而将其确定为早熟红皮梨新品系——早酥红梨。国内西洋梨红色品种,如红星、红安久、红考密斯等均为软肉形品种,果实成熟采收后须经贮藏才能食用。而早酥红梨摘下即可鲜食。
早酥红梨与众不同的特性:
一、与众不同的外观:叶红花也红,幼果全红成熟果艳红(四大奇红),本品种幼叶鲜红(整个生长季节嫩叶也红),梨花粉红(大家知道,梨果都开白花,但本品种例外),花红所结的幼果也是红,成熟果外观是艳丽红,(套三色果袋后,色泽更加美观,红黄色相间,商品率极高)。本品种果实圆或长卵形,平均单果重约240克(80果),大果可达550克。七月中下旬完全成熟。
二、与众不同的品质:本品种果面光滑,鲜红有光泽,皮薄而脆,果心很小,可食率高,果肉莹白,质细,脆而爽口,石细胞极少,汁特多,味甜微酸,可溶性固形物含量14%,含糖量12.2%,品质极上等,因此被中国果树界的知名专家赞誉“果业奇观,梨品奇葩”。
三、与众不同的早熟性和丰产性:本品种树势强,抗逆性好,适应性强--凡能栽植果树的地方都能栽植,花期特别抗冻害,坐果率极高,易管理,定植3—4年结果,连续结果能力强,丰产,稳产。
四、早酥红梨外观优美,其叶红润,嫩枝紫红,其花粉红,果熟艳红,具有独特的观赏价值,可作生态观光果园及城市小区绿化的首选品种。
早酥红梨主要性状:
1.主要性状
1.1植物学特征
树姿直立,一年生枝直立,红褐色。幼叶褐红,成熟叶绿色。每花序6~8 朵花,花蕾粉红色,花药紫红色,雄蕊低于雌蕊。
1.2果实经济性状
果实大,平均单果重250克,最大450克,果实卵圆形。果实全红,色泽鲜红。果梗较长,萼片宿存或残存。果肉白色,肉质细,酥脆,汁液多,味浓甜。含可溶性固形物12%,可滴定酸0.25%,品质上等。果实贮藏性比早酥优越,常温下可储存30天,在恒温冷藏中可贮藏8-10个月。
1.3物候期
在陕西渭北地区, 3月上旬花芽萌动,3月下旬至4月上旬开花, 7月上中旬果实成熟,果实发育期90天左右。11月下旬至12月上旬落叶。
1.4适应性
通过在不同区域高接调查,该品种适应性强,比较抗旱、抗寒、耐瘠薄,可在北方主要梨产区栽培。
2.栽培技术要点
2.1栽植株行距采用2~2.5×3.5~4m。早酥红需配置授粉树,授粉树可选用砀山酥、金二十世纪等品种。
2.2树形可采用双层开心形或纺锤形。双层开心形,干高60~70厘米,第1层留3~5个主枝,第2层 留2~3个主枝,层间距为1米,不留侧枝,主枝上直接着生结果枝组。大中小枝组错开排列,树高在2.5米左右,不超过3米。纺锤形,干高60厘米,每隔20厘米留一个主枝,主枝呈螺旋式上升,行间主枝长些,株间可小些,主枝上直接着生结果枝组,树高2.5米。修剪时,注意开张枝条角度,对斜生长枝缓放,直立长枝从基部向上每隔20厘米左右环刻一圈,连续环刻到梢端,翌年抽生出3~7个中短枝和许多叶丛枝。早酥红梨更新复壮力稍差,要注意少负荷保持壮树,多留截枝条。
2.3早酥红梨易成花,坐果率高,应及时疏花疏果。结合冬剪去掉部分过多的花芽。花蕾分离后开始疏花,每花序留2朵边花。坐果后定果,幼壮树按15~20片叶留1个果,每花序只留1个单果。 疏果后套袋,以提高果品质量,减少病虫危害,减少用药量,减轻药物污染。
早酥红梨田间管理:
土壤管理主要是生长期树盘覆草、松土、锄草。结合晚秋施有机肥,逐年向外深翻扩穴,使土壤疏松透气,有利于根系的生长发育。全年共施肥4次。基肥一般在10月下旬、11月上旬施入,第1年株施农家肥20公斤或腐熟鸡粪10公斤,以后逐年增多。发芽前、落花后各追一次氮肥,6月中旬追施复合肥。结合病虫害防治在生长季前期叶面喷0.3%尿素2~3次,6月份以后喷0.2%磷酸二氢钾2~3次,以补充树体养分,增强树势。灌水的原则是前促后控,结合每次施肥进行,并注意灌封冻水。雨量大的年份应注意排水。
早酥红梨的发展前景:
早酥红梨外观鲜红艳丽,肉质酥脆,香甜可口,品质优良,丰产抗病,适应性强,发展前景广阔。其发展潜力分析如下:
一、 品质及成熟期:
1、鲜红艳丽、肉质酥脆、可鲜食、成熟后挂树45天,不落不软,口味酥脆。早酥梨成熟后挂树30天,开始脱落,肉质变软,口味苦涩。如:早红考密斯、胎里红、夕阳红、红巴梨等,不可鲜食;新梨七号、满天红、奥冠红梨等酸度与其相比酸度大,色泽不佳。
2、早酥红梨生理成熟期(渭南地区
二、发展规模:
全国范围目前发展面积不足5000亩,渭南市发展面积不足500亩。物以稀为贵,早酥红梨可以说目前市场,红梨的中的贵族,今年收购价格4元。随着市场占有量增大,应该还有增值的可能性。
当今社会,时机不等人,机遇不等人。我们应该认清形势,抓住机遇,在果业发展中,成为同行人中的佼佼者。
陕西省渭南市早酥红梨繁育基地
二0一四年六月
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