鸭肉代替牛肉！这家知名烤肉店的员工自称“骗过全世界” ！

来源：央视新闻

　　花49元，可以不限量地吃遍烤肉店里的所有菜品，包括牛肉、鲍鱼！这样便宜的价格，让湖南长沙的这家汉丽轩自助烤肉店座无虚席。

　　牛肉和鲍鱼的市场价格是多少，想必我们都知道，那么为什么这家烤肉店会如此便宜呢？

　　△视频《记者暗访：烤肉自助餐厅 价格如此“便宜”？！》

　　这家烤肉店就堂而皇之地用鸭肉冒充牛肉，给客人食用。随后，记者来到烤肉店的后厨，拍摄了鸭胸肉变成“牛肉”的过程。

　　一位工作人员把鸭胸肉放入绞肉机中，打成条状，再把一些红色酱料掺进去进行搅拌，搅拌均匀后，鸭胸肉摇身变成了“牛肉”。

　　在制作牛肉过程中，掉在地上的鸭肉条、两三天前剩下来的、已经变黑的碎鸭肉也都掺入到这堆原料当中。

　　在这家烤肉店，记者多次目睹了工作人员把已经发黑的鸭肉制作成假牛肉。那么，食客们能否吃出这些牛肉并非真牛肉呢？

　　汉丽轩烤肉店的工作人员显然对自己的假牛肉洋洋自得，声称食客们绝对看不出来，记者在卧底期间，也确实没有消费者就牛肉的真假提出过质疑。

　　那么，工作人员自己会吃这些所谓的“牛肉”吗？

低价背后的秘密二：用其它肉制品冒充鲍鱼

　　除了牛肉，店里的另一个吸引食客的噱头鲍鱼，又如何呢？

　　记者在汉丽轩烤肉店的仓库内发现，所谓的“鲍鱼”是仿鲍鱼，包装袋配料显示，这种仿鲍鱼是用鱼肉、猪肉、鸡肉，再添加各种食品添加剂、香精制作而成。

低价背后的秘密三：“口水肉”重上餐桌

　　在暗访期间，记者发现这家烤肉店不仅用鸭肉制作成假牛肉、把“仿鲍鱼”当成真鲍鱼，更为恶劣的是，他们竟然在宣称“剩菜不回收”的同时，把顾客吃剩的“口水肉”重新端上餐桌。

　　△视频《湖南长沙：“口水肉”重上餐桌》

 

稽查专案组成立，涉事烤肉店被查封   

　　针对记者曝光的长沙市这家汉丽轩烤肉店的食品安全问题，长沙市食品药品监督管理局表示，已经成立稽查专案组。经查，发现该店确实存在鸭肉冒充牛肉等问题，执法人员当场对汉丽轩烤肉店进行查封，并立案进行深入调查。

　　目前，长沙市食药监部门已责令其停业并对其违法行为依法进行立案查处。