美味的银耳红枣莲子汤，清肺润肺，很养身

2016-07-07 考拉爱美食

菜系：家常菜

菜品：汤羹

口味：甜

做法：煲

用料

银耳红枣莲子汤的做法

步骤1：需要的所有材料：莲子、枸杞、冰糖、大枣、银耳，每种材料加多少随自己喜欢，需要提醒的是枸杞放3-4粒即可，冰糖可以多放中和苦味。

步骤2：将银耳提前洗净泡发，然后将其根部发黄的地方切掉。

步骤3：莲子洗净后去掉里面的绿心(莲子心发苦，据说去火很不错，回头试试不去心)。

步骤4：大枣和枸杞都洗净。

步骤5：将砂锅加入适量的清水(水要一次加足中途不要再加水)，放入银耳和枸杞、大红枣、冰糖，大火烧开。

步骤6：烧开后转小火并把莲子加进锅里(莲子容易煮)，中途要经常搅拌以防糊锅。

步骤7：大概35分钟，银耳的胶质煮出来了，莲子也煮烂了，这时关火即可。

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