【清洗猪大肠】
用料:清水、面粉、猪大肠
1、猪大肠买回来之后,说实话还是有点恶心的,咱们先用清水稍微冲洗一下,把表面的脏东西给处理干净了。
2、接下来,把猪大肠翻一个面,先来处理里面那一层,这才是最脏的部分。那么清洗,究竟要用什么东西?其实非常简单,人人家里都有,就是面粉。往猪大肠上,撒上一些面粉,进行揉搓。
3、因为里面的脏东西肯定是很多的,腥味也非常大,所以记得多揉一会儿,直至感受到大肠表面干净为止。接下来,咱们用清水,把猪大肠上面的面粉给冲洗下来,直至彻底洗净为止。
4、随后把猪大肠翻面,翻到正面之后,依旧是按照上述老方法,进行清洗。还是倒上一些面粉进行揉搓,外面揉搓的时间,可以比里面那层稍微短一些,揉搓完毕后再用清水洗净,整个大肠就算是干净了。
5、虽然干净是干净了,但是腥味我个人觉得,还是没有完全去除,所以要想把腥味去掉的话,记得往洗干净的大肠中,倒上一些白醋,稍微浸泡一下。大概10分钟的样子,再用清水彻底冲洗一下,搞定。
要想把大肠彻底洗净,只会用清水是完全不可以的,不然臭气熏天,用盐也是不可取的,效果不好。
试试用面粉来搓洗,效果杠杠的,毕竟它的吸附能力一绝。再用白醋去除一下腥味,猪大肠就被清理得非常干净了,怎么吃都好吃。
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