大理鹤庆，云南西部著名的银乡，距离丽江约30公里，距离大理下关约50公里。大理古城和丽江古城售卖的银饰，大多数出自这里。
鹤庆不但有精美的银饰，还有秀丽的风景。
在银乡新华村，汩汩涌着来自地下清透的泉水，将鹤庆妆点得如诗如画。
这股泉水已经喷涌了千百年，形成大大小小不一的池塘，水渠，湿地，是当地白族日常的生活用水。
宽阔的水渠修葺有台阶，方便当地人浣纱洗涤。
虽然家家户户也通了自来水，天然的泉水仍然是老百姓日常生活的最爱。
泉水的水质达一级，掬一捧即可入口。泉水汇聚而成的池塘被称为“黑龙潭”，从未干涸。
黑龙潭里长满了密集的水草。别小看这水草，在云南，只有水质达一级的才能生长，为“海菜花”。现如今能够看到海菜花的地方不多，昆明的松华坝水库，丽江泸沽湖，大理洱源茈碧湖以及鹤庆黑龙潭才能一睹风姿。
海菜花花朵洁白柔嫩，花蕊嫩黄，在清澈的泉水中显得格外的洁净美丽。
海菜花有长长的茎，其花、茎、叶均可食用，是大理人民最喜爱的一类野菜。海菜花炒白芋头，海菜花煮白芋头是最常见的两道菜。鲜嫩碧绿脆滑，从11月开始到次年的2月，都能吃上新鲜海菜花，这个时候来大理旅游的朋友们可千万不要错过这一道佳肴。
对于爱美景又爱美食的小编来说，此刻最好就是放手，让海菜花静静生长，成就这一方美景。
鹤庆新华村，不但被称为“银乡”，还被称为“泉乡”。因这一口泉水喷涌，家家户户院子里都修有小桥，水井，自然形成的水景，称为千金都换不来的独特的鹤庆园林之风景。
这院子里的水景，可观赏，还可洗菜洗衣，养鱼甚至泡茶。因泉水流动鲜活，水质上乘，舀一瓢水烧开即可泡茶，根本不用担心养鱼的腥味。
随便步入某家院子，都可以看见一口鲜活流动的水井，瓜架上晒制的腊肉，种植的茶花。不用做什么，只需泡上一壶泉水烧制的茶，静静享受阳光，就已经很美好。
因泉水的流动，每家每户除了修葺水井外，更要修葺水渠，便于泉水的流动。
这位大姐就着水渠里的水，剖鱼洗鱼，预备食客的午餐。
门口是一位大娘，正用铜锅煮米饭，是当地的一道特色“铜锅洋芋焖饭”
大米和泉水，混合着火腿粒、玉米、洋芋等食材，盖上盖子焖煮三十分钟，上饭时候再配上辣椒蘸料，口感上佳。
水乡的街景基本都是这样：石板路和水渠，人走人的路，水走水的路。
每个院子的水井大小不一，唯一保持一致的，是这里的人从来不用这泉水洗漱游泳或者洗马桶一类的肮脏物品。这泉水属于上上之水，只可饮用，洗菜，养鱼。如果要洗衣服，则得像前图那位大姐一样，去到黑龙潭公共水渠，而且洗完衣服的水，已经是后水，最终流到湿地。
这户人家养了一条价值千金的黑锦鲤，听说已经有几十岁，颇有灵性，听到掌声或鼓声会游动转圈，还会与人互动。
我们在池边鼓起掌来，那锦鲤果真寻掌声游来，摇头摆尾，转起圈圈，好似在跳舞一般。
掌声不听，黑锦鲤的舞步也不会停，水里岸边玩得不亦乐乎。
新华村典型的白族民居，黑瓦白墙，彩色蓝纹花饰，小巷静谧，绿叶环绕，洁净优雅，实在是一处世外桃源。
图为新华村街景。
图为新华村街景。
每个小院都是一地的阳光，瓜架子带来的浓荫，瓜果垂架，腌制的酱菜果蔬琳琅满目，在这样的院子里，品茶吃饭都格外享受。
果实累累。
每个院子都会隐藏着一个制银的手工作坊。大多数街面都用来陈设银制品，后院为手工作坊。云南有银矿，手工制银已经有百年历史。
图为精美的银制茶器。
银质茶壶。
小编随手抄起一支茶壶，花饰都特别精美细腻，足见其工艺的成熟。
精美的银质茶垫。
图为一匠人在精心镂刻银饰。
每个成品都需要手工打磨千百次。
图为匠人在烧制银杯，通过高温将成品内的杂质去除，最终成品呈现完美的银色。
高温下烧制银品，蓝色的火苗说明此刻的温度很高，这样烧制出来的成品更纯净。
正街上一色全是银器店。百年来的马帮到了这里，会购买一些银器，带到丽江、香格里拉、德钦、西藏等地销售，因此这些地区的贵族自古以来也习惯了享用精美的银器，供奉神佛。
新华村正街街景。
联系客服
