简介
鸡翅是大众菜。老人小孩都爱吃。做法也超多。香煎鸡翅的好处在于操作特别简单,15分钟之内搞定。
用料
香煎鸡翅的做法
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取鸡翅中的部分,清洗干净之后,滴一点色拉油、撒一点花椒粉、再来是生抽、料酒、盐和糖,搅拌均匀之后腌制至少10分钟
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煎锅内放一层油,烧热后,将腌制好的鸡翅摆上去,大火快速煎10炒左右时间,翻面
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另外一侧也大火煎10秒左右。转小火慢慢煎几分钟,就熟了
小贴士
1)香煎鸡翅重要的是掌握火候,站在旁边一直翻看,比较保守,但肯定不会不熟或者是糊掉。
2)糖放少,以免焦糊。
3)最后可以撒点胡椒面