潮汕人（父系中原人）客家人（历史n次中原人家族大南迁）为什么他们会愿意去讲百话？

你说的百话属于百越话，百越有很多分支，包括扬越、东瓯、闽越、南越、西瓯、骆越、句吴、于越等等众多越族支系 ，《吕氏春秋》统称这些越族诸部为'百越'。

潮汕属于闽越支系，而广东大部分属南越部落支系，所以他们相互之间的百话，即闽南语、粤语是不互通的。

虽然同属百话（百越话），但实际上是古代站在北方的角度对南方的一个百越统称。实际上各不相属，仅仅是地理位置靠的近。