“一年之计在于春”
《黄帝内经》说“食岁谷”
意思是要养生要吃时令蔬果
不仅营养价值高
也更满足我们调养身体的需求
今日春分
“咬春”正当时
听说上海春天的花都开了
春光不可负
无法外出赏春
不如把春天吃进肚子里
煮夫整理了六种春季时令食材
赶快试一下吧~
春季野菜代表 荠菜
中豆腐或老豆腐、荠菜、肉糜
淀粉、马蹄碎、葱花、姜末
鸡汤(可用浓汤宝代替)
盐、胡椒、麻油
锅中烧水,有小气泡冒出时放150g荠菜,汆烫至略微变色,捞出浸泡冰水,冷却后挤干水分切末,10g马蹄切末,200g豆腐过筛撵碎
春季瘦身必选 芹菜
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