夏天一到，想去海边的心又蠢蠢欲动了！
这不，昨晚我就做了个无厘头的梦——
梦里我变成了一只八爪鱼，乘着泳圈在海浪中嬉耍
玩累了，就爬到沙滩，懒洋洋晒个太阳浴。
海浪高歌，海鸥和鸣，我拍打节奏，夏日海滩派对正式开始。
其他海洋生物，小海螺、小章鱼闻讯而来，我们在沙滩蹦迪，好不快活！
梦里朵朵浪花扑倒在我身上的感觉，真实又亲切。
灼热的阳光为皮肤镀上金黄，那火辣辣的感觉，瞬间把我从睡梦中“晒”醒！
回来工作室后，和同事说了这个梦，大家忍不住笑了出来。
他们都说，我是想去海边想疯了吧，不然怎么会梦到自己变成章鱼呢！
哈哈，虽然梦是离谱了点，但这倒是给了我一个灵感。
赶忙钻入厨房，和上面粉，捏出可可爱爱的——
章鱼热狗包
章鱼包看起来可爱，做法却很简单。
“章鱼”的身体，是用日式软面包来做的，再包入切成条的热狗肠模拟章鱼爪就搞定。
张嘴一咬，牙齿不费力气就陷进去，一口掉入了温柔乡。要做出蓬松的包体，离不开关键的一步：面团要得到充分发酵。只要把面团揉出薄膜后，在适当的温度和湿度中经过二次发酵就可以。
面团发酵过程中会产生二氧化碳，把面筋撑起无数个小气孔，继而膨胀长大。这样的面团，拿来烤成面包会变得无比松软，充满香气。把热狗肠从中间垂直切出6条腿，再裹上一圈面团，章鱼包的雏形就诞生啦。想要口感更好，可以学我，在面团表面刷蛋液，裹上一层面包糠。这样烤出来的面包表皮酥脆，内里蓬松，吃起来更有层次感。
出炉后，再点缀模拟眼睛的糖珠，一个活灵活现的章鱼面包，就大功告成啦。家里有小朋友的话，不妨做多点，免得一出炉就被孩子抢光1、面团材料中，除黄油以外所有材料，保留一些冰水调整干湿度，倒入厨师机低速搅拌成团，转中速至粗膜状态（大约需要10-12分钟）2、加入软化好的无盐黄油，先低速搅至黄油吸收，转高速揉出薄且有弹性的半透明薄膜3、盖上保鲜膜放在30℃，湿度75%环境，发至2~2.5倍大，手粘粉戳面团不回缩不塌陷即可4、基础发酵后，将面团取出放在案板上，用手轻压，排出大气泡根据面团总重量分割成10-12份，平均每个40-45g，滚圆后盖上保鲜膜室温松弛20分钟6、将面团擀长，翻面压边，放上热狗肠，卷起收口朝下7、全部整形后放入烤盘，在38℃，湿度80%的环境进行二次发酵到1.5-2倍大PS：烤箱无发酵功能的话，可在烤箱中放一盆温水模拟温度和湿度8、放入预热好的烤箱中层，上火185℃，下火160℃，烤15-20分钟看着面包体膨胀变胖，火腿肠舒展开来，像开花一样绽放，就知道面包要烤好了
双手捧起一个，面包温暖的香气弥漫开来，在鼻尖萦绕。
大大口攻陷咬下，酥的，软的，甜甜的面包孔隙散发麦香，咸香的火腿肠又给了味蕾一记惊喜。手刚抓起一个，又一个不见了，直吃到腮帮子鼓鼓，挺起腰身直打饱嗝，这才浑身通泰，悠然回味~但只要发挥一点小创意和想象，就能让它摇身一变，成了有趣的新奇美食！
生活不就是这样吗？看似每天都一样，在重复着相同的工作。
只要花点心思观察，从生活的小细节做改变，就会有不同的心情体验。疫情当下，哪儿也去不了，心情郁闷的朋友，不妨试试做章鱼包吧，它绝对能给你成就感和快乐~#好吃的烤肠#
这款是我安利了无数次，来自厦门老品牌的锦和甲烤肠。肉含量高达75%，肉感十足，吃起来超过瘾，当零食、当配菜都很合适！
成分干净，不添加香精和防腐剂，全家老小都爱吃。
4种口味（原味、黑椒、飞鱼籽、墨鱼）天天吃不腻！
上锅一煎，肉香飘动，5分钟就开吃，连调味都省了，方便好吃！
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