食材
木薯粉 | 8g |
椰奶 | 560ml |
干洋甘菊花 | 25g |
原味酸奶 | 750ml |
香草精 | 10ml |
伏特加（或朗姆） | 5ml |
蜂蜜A | 100ml |
蜂蜜B | 30ml |
盐 | 一小撮 |
柠檬汁 | 半个柠檬 |
蜂花粉（装饰可省） | 少许 |
步骤
①提前将冰淇淋机内胆送入冰箱冷冻24小时
②将木薯粉和60ml椰奶倒入小锅中，小火加热，期间需不断搅拌，直至混合均匀。加入剩余的椰奶，煮至沸腾，离火，放入洋甘菊花，浸泡大约10分钟
③将洋甘菊花滤出，倒入酸奶、香草精、伏特加、蜂蜜A、盐和柠檬汁，搅拌均匀
④待冷后放于冰激凌机中搅拌至固体（或者冷冻6小时以上，每隔一小时拿出来搅拌一下）
⑤拿出后淋上少许蜂蜜B和食用花粉，就可以享用咯
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