小时候每次喝小米粥都会先把粥晾凉，然后把粥上结的一层油皮先吃掉，那感觉比吃了山珍海味还要美！那时候只知道小米是粮食，现在小米摇身一变，变成了超市里大爷大妈们疯抢的宝贵保健品，这时才知道原来一直喝的小米粥竟然这么宝贝！
小米主要产自东北和内蒙一带，原名叫“粟”，也叫做“粟米”，长在地里像狗尾巴草，所以见到田地里狗尾巴草千万别搞混了！
天天晚上喝小米粥会怎么样？
小米粥热量较低，100克小米粥的热量是46大卡，相当于100克米饭的三分之一。所以如果你天天晚上只喝小米粥不吃其他主食和菜的话，那么你可能会变瘦。不过如果你想减肥的话，我建议你喝白米粥，因为100克白米粥的热量只有30大卡，比小米粥更低哦！
人人都知道小米粥养胃，女人坐月子时可以喝小米粥拌红糖养气血,小米粥到底有什么营养价值？
小米粥有丰富的氨基酸，有滋阴养血的功效，对产后孕妇身体虚弱有治疗作用。小米粥上那层粘稠物，叫做米油，被称为“代参汤”。
小米粥能助消化，还有抑制胃酸，止呕的作用，比如有些人总是早上胃酸不舒服，可以喝点小米粥，胃会舒服很多。
喝小米粥有健脾的作用，比如有些人脾湿大便不成形，经常喝小米粥能起到一定作用。
不过天天喝小米粥还是会营养不全面，建议合理膳食，不要天天吃一种食物！小米粥里也可以添加燕麦，大枣，黑米，红豆等，不同的食物搭配有不同的效果！
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