古人有云：病从口入，而胆结石的形成大多就与我们的饮食有关，喜欢吃油腻食物的人患胆结石的风险会更高，防治胆结石特别要注意自己的饮食，今天就为大家介绍两种既方便又能有效防治胆结石和胆囊炎的食疗方法。
玉米须茶
顾名思义玉米须茶就是用玉米须制作的一种茶饮。
在中药里，玉米须又叫龙须，味甘性平，中医认为能利水消肿，泄热，平肝利胆，还能抗过敏，治疗肾炎水肿、肝炎、高血压、胆囊炎、胆结石、糖尿病、鼻窦炎、乳腺炎等。
材料：玉米须50克。
做法：将玉米须清洗干净以后晒干，切成小段，用开水冲泡饮用。
功效：此方具有非常好的清热利胆的作用，并且对于胆道结石的患者具有非常好的效果，可以当做茶饮平时经常饮用，还有减肥的功效。
金钱草加金银花炖猪肉
中医认为金钱草性味甘咸、微寒，能软坚清热，可预防结石和利胆排石，对结石有非常好的治疗和预防效果；金银花性味甘寒，有清热解毒的功效。
材料：金钱草200克、金银花150克、瘦猪肉1公斤、黄酒3匙。
做法：用药布包把金钱草、金银花包起来，和肉块放入锅里倒入适量水大火烧开，酌加黄酒再用小火慢炖约三个钟头左右即可。或将金钱草、金银花、瘦肉洗净。将瘦肉切片与金钱草、金银花一起放入锅内，加适量清水，待火煮沸后，改用文火煲2小时，加盐调味即可食用。
功效：此食疗方法具有清利湿热，疏肝利胆的功效。胆结石患者出现胆痛胆胀或肋灼热、口苦口臭、心情烦躁易发脾气、口渴口干、便秘尿黄、舌红苔黄等肝胆郁热症状，也可食用此食疗方法。
中医食疗法寓治于食，不仅能达到保健强身、防治疾病的目的，而且还能给人感官上、精神上的享受，使人在享受美食的同时不知不觉达到防病治病之目的。这种自然疗法与服用苦口的药物相比迥然不同，它不像药物那样需要花时间煎煮且使人厌服而难以坚持，较容易被人们接受，可长期使用，对于慢性疾病的调理治疗尤为适宜。
温馨提示
1、结石患者忌吃含胆固醇较高的的食物。如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。
2、结石患者忌吃含高脂肪食物。如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂会引起胆囊收缩，导致疼痛。
3、结石患者应戒烟限酒。
作者/李红艳（大理州中医医医院）
特约审稿
朱如彬：副主任医师，就职于大理州中医医院。擅长妇女孕前、更年期等各期保健和疾病调治、乳腺病中医诊治及高危因素评估工作、中医体质辨识及健康调养。
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