葡萄结果枝和营养枝的修剪方法图示

　　单枝更新：就是在一个枝条上同时培养结果枝和预备枝。春季萌芽后让结果母枝上部抽生的枝条结果，而将靠近基部抽生的枝条疏去花序培养成预备枝(图一)，当年冬剪时去掉上部已结过果的枝条(图二)，而将基部发育好的1-2个预备枝均留2-3个芽短截作为新的结果母枝，以后每年均按此种方法剪留结果枝和预备枝。

　　图一：

　　图二：

　　另外，营养枝摘心应延迟到10～12片叶时进行，幼龄植株或架面空间大时可延迟至14～16片叶。若营养枝生长势很强或架面空间大时可采用培养结果母枝的方法，即第1次留6～8叶摘心，待顶端发出副梢后再留4～6叶摘心，其余副梢可采取“隔一抹除法”和“留单叶绝后”摘心。

　　问： 什么是“隔一抹除法”和“留单叶绝后”摘心?

答：隔一抹除法：摘心后除保留最前端的延长(4-6片叶反复摘心)外，对每节萌发的副梢隔一芽抹掉一个。

　　留单叶绝后摘心：留单叶绝后法的具体做法是：用大拇指贴紧叶柄，将嫩叶和叶腋中的生长点一起抠除，使其不再发出二三次副梢，穗上留1—2叶摘心，顶端副梢留4—6叶反复摘心。这样腋芽被掐除后，副梢上留下的一片叶长得接近主梢叶片大小，看起来就像主梢上的同一节位着生的两片主梢叶。这种方法比将副梢完全抹除要费点事，但有增加叶片数而不用反复摘心的优点。同时在第二年可以看到，经过这样处理的主梢上的结果枝中，双花序枝所占比例得到提高，且花序发育较大、较好。该方法适用于小规模葡萄园，可以在幼龄葡萄园、龙蔓延长枝及准备做长梢结果的母枝上应用。盛果期架面由于空间较小，不宜使用。

问：那明年的再下一年，到时的果枝(现在的营养枝)如果处理?是剪了，还是继续为果枝呢?

答：今年冬剪的时候，已将结果枝剪掉，营养枝明年就成了结果枝，在这个结果枝上同时培养结果枝和预备枝，春季萌芽后让结果母枝上部抽生的枝条结果，而将靠近基部抽生的枝条疏去花序培养成预备枝，冬剪时去掉上部已结过果的枝条，而将基部发育好的1-2个预备枝均留2-3个芽短截作为新的结果母枝，以后每年均按此种方法剪留结果枝和预备枝。其实就是反复进行的。当结果枝组形成过多的枝丫后，可以有目的的在结果枝组的基部或主蔓上利用新芽培养新的结果枝(结果枝组)，冬剪时从基部剪除老的结果枝组。

问：母枝需要年年更新?

答：结果母枝是成熟后的一年生枝，其上的芽眼能在第二年春季抽生结果枝。结果母枝可着生在主蔓、各级侧蔓或多年生枝上。将结果母枝下方成熟的一年生枝剪留2—3个芽，即可作为预备枝，发生的新梢将成为下年的结果枝。通俗的说：一年生的枝条就是结果母枝，您人为保留果穗的叫结果母枝，将果穗去掉、今年不挂果的(留着明年挂果)叫预备枝。这样做主要是防止结果部位无限扩大和调节葡萄明显大小年，如果两个枝条，您都让它挂果，就会消耗果树太多的营养，造成明年的挂果太少。

　　问：我的是自己家里种的几棵美国大提子，三年了，今年第一年结果，请问保留几串果子?

答：根据壮枝留两个果穗，一般枝留一个果穗。弱枝不留果穗的原则。另每隔25-30厘米留一个结果枝，多的不要。凡果穗前5-7片叶后可以摘心。

(编辑：爱莲说花卉网)