鸡粪是所有常规畜禽粪便中营养价值最高的，因为鸡肠子相对于牛羊鹅猪而言太短，食物在肠道中逗留的时间不长，所以鸡饲料的养分一般只能吸收其中的三分之一左右，大部分从直肠排出体外，最终造成鸡“拉出去”的都是“宝”了。在鲜鸡粪中含有干物质26.46%，粗蛋白8.17%，脂肪0.96%，无氮浸出物8.27%，粗纤维3.86%，灰分5.2%，磷0.5%，钾0.4%，总氨基酸8%，且各种氨基酸比较平衡，此外，还含有丰富的B族维生素和多种微量元素。所以，鸡粪是廉价的低能蛋白饲料，用鸡粪代替部分蛋白料，再补充一些能量饲料，能大大提高畜牧养殖业的经济效益，而且能减少污染，净化环境，形成生态产业链。如果发酵后喂鱼，将成为很好的鱼饲料。同样，鸡粪还可经发酵制成高档优质有机肥料或进一步制成有机无机生物配方肥（简称生物肥），带来很好的经济效益、生态效益和社会效益。
鸡粪发酵方法
1、物料配比：准备5吨物料，其中新鲜鸡粪70%，干物料30%（锯末、玉米、麦麸、米糠、秸秆等纤维类均可），加1包如金有机肥接种剂（1kg/包），为便于搅拌均匀，可以先将一包如金有机肥接种剂和10-20公斤干料（玉米粉、麦麸粉均可）拌匀，再把这拌有如金有机肥接种剂的干料均匀撒到5吨物料中，混拌均匀。
2、物料建堆：在做堆时不能做的太小太矮，太小会影响发酵，平顶梯形堆高度在1.0米～1.2米（尖顶圆锥形堆1.2～2米），宽度2～4米，长度不限的堆发酵效果比较好。
3、温度要求：启动温度应在5℃以上较好，如果温度过低，需要采取覆膜等措施（四季可作业，不受南北方季节气候气温的影响，冬天尽量在室内或大棚内启动发酵，东北等高寒地区应按技术员指导方法启动发酵）。
4、水分要求。发酵物料的水分应控制在45-55%。过高过低均不利于发酵,水过少,发酵慢；水过多会导致通气差、升温慢，并产生臭味。调整物料水分方法：水分过高可添加秸秆粉、蘑菇渣、糠麸等有机物干料。水分合适与否判断办法：手紧抓一把物料，指缝见水印但不滴水，落地即散为宜。
5、翻堆通气：发酵过程注意适当供氧与翻堆（温度升至60～70℃或以上时要及时翻倒，天气冷时，堆内温度达到50度就可以进行第一次翻堆），一般需要翻倒2～3次），升温控制在65℃左右，温度太高超过70度会碳化对养分有影响。
6、发酵完成。一般15-20天可发酵完成，物料呈黑褐色，温度开始降至常温，表明发酵完成。如秸秆、蘑菇渣、纤维素含量过高的辅料过多时，应延长发酵时间，待充分腐熟。
另外，为确保发酵效果禁止用重量500公斤以下或一立方以下的物料做试验。
发酵鸡粪施肥方法
施底肥：
底肥应施早、施足，这样可以尽早地繁殖天然饵料。同时池水变肥后，又便于吸收光热，提高水温，相应延长鱼类的生长期。
底肥一般采用粪肥等有机肥料，也可施绿肥，一般每亩可施粪肥150—250千克，或绿肥100—150千克。对新建池塘、新清整塘、瘦水塘、轮捕轮放塘和以养鲢、鳙鱼为主的鱼塘，应根据实际情况，适当加大施肥量。肥水塘可以少施或不施。另一种是施追肥。
在投饵不足，底肥及鱼类的排泄物不能满足天然饵料生物繁殖的需求，水质逐渐变瘦，鱼类生长缓慢的情况下，应及时加施追肥。施追肥应量少次多，均匀泼撒，要看水施肥，掌握施肥的用量和次数，控制水质变化。肥水可以少施或不施，水色清淡应及时追肥，水色过浓还要适当加入新水，防止水质变坏。一般每亩使用量20-50kg粪肥。
发酵鸡粪饲喂方法
经如金菌发酵剂发酵后的鸡粪鱼也会吃：
1．投喂经过如金菌生物发酵剂发酵的鸡粪，新鲜无污染，粪便中有大量鸡未食用的饵料和未使鸡吸收消化利用的营养成分，可供鱼直接食用，而且鱼爱吃、易消化，效果好。
2．现在养鸡的农户很多，因此鸡粪的来源很广，成本也很低，使用方便，而且效果好，它既能给吃食鱼提供优质适口饵料，又能肥水，促进鱼生长。
3．鸡粪喂鱼要比猪粪喂鱼效果好。鸡饲料的主要成分是由纯豆饼、玉米及鸡料精等优质蛋白质的饲料配合而成的，它的营养丰富，在喂鸡时由于鸡群体密度高，互相之间往往挣抢饵料，将有5％的饲料被鸡啄落在地面上的粪便中，加之还有相当一部分的未消化吸收就排出体外，所以鸡粪比猪粪喂鱼效果要好得多。 所以将发酵好的鲜鸡粪和其它原料拌和发酵后喂鱼，效果很好。
发酵好的鸡粪粗饲料，可直接喂鱼，也可制成颗粒饲料投喂。
1、制粒：按38%发酵粪便粗饲料、35%草糠(糠麸）、25%青饲料、2%食盐和添加剂的配合比例，加工制成颗粒饲料。
2、喂量：每天上午8时、中午12时、下午5时各投喂一次，日投喂量大约为鱼体重的4%-6%（具体喂量及投喂次数根据实际情况而定，例如：鱼的大小、品种、水质的颜色、原水体的瘦肥等）。
本方法也可以适用于其他动物粪便。
特别提醒：
但未经处理过的粪便，其中含有大量的寄生虫及其卵，和大量的传染性的病菌，如果将其直接洒入池塘，不仅不会起到肥水的作用，还对水质及动物的正常生长发育产生极大的危害。比如会使池水氨氮过高，严重的水色发黑；容易造成池水底部缺氧，亚硝酸盐高；经常使用池塘有机质会增多，动物生病的几率增加；容易造成池塘营养不平衡，水质不稳定等。
1、鸡粪在使用前必须经过完全的发酵
2、少施、匀施、勤施
3、因鱼制宜确定施肥数量
4、施肥时间以晴天上午为好
5、定期换水、使用微生物制剂保持水质清新
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