“发物”到底是什么？中医告诉你6种常见的发物！该怎么忌口终于清楚了

【健康知识】第9期

文章由橘杏缘学院专业审稿老师审核

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在生活中，我们常常听到：要少吃发物。仿佛“发物”就不是个好东西，吃不好会诱发疾病。但事实真是如此吗？“发物”到底有哪些？吃了“发物”一定会诱发疾病吗？我们一起来了解下吧~

什么是发物？

我们可以把发物的 “发”理解为“诱发、引发，助长”，很多人把“发物”理解为“过敏”，但在中医里，“发物”不仅包含过敏，《中医饮食营养学》对发物的描述是：能引起旧疾复发，新病增重的食物。

好好的食物，为什么会有“发”的作用呢？

在中医看来，不管是食物还是中药，都有自己的性味和偏性。这种偏性，用对了是药，可以治病，用错了也可以是害，可以致病。

此外，除了食物的偏性会导致“发”之外，发物是否会“发”，还会因人，因时，因病，因体质而异。

吃了“发物”一定会诱发疾病？

虽然发物可能会加重或者诱发疾病，但是发物能不能吃，其实是相对的，要根据每个人不同时期的不同情况来判断。

1、因人而异

发物也是食物，通常情况下适量食用对健康的人来说是不会产生副作用和引起不适的。只是对某种特殊体质以及与其相关的某种疾病才能诱使发病。

2、因病而异

不同的病忌口的食物是不一样的。“发物”有其一定的营养价值。在没有生病，也没有潜在疾病的情况下，盲目的忌口是不科学的。

3、辩证看待

发物除了诱发、加重疾病外，也有其优点。由于发物具有催发特性，可以当做食疗用于体质的调理。比如桂圆、羊肉等可以活气血，补阳气，冬天可以适当的吃一点。

所以，要结合自身情况，辩证的角度看，做出正确的选择。

发物分为七大类

只要我们懂得发物的性质并结合自己的身体情况合理饮食，其实并不会出现“诱发疾病”的情况，甚至还能“吃出好处”来。

根据中医风、寒、暑、湿、燥、火这“六淫”的分类，将能促使这“六淫”发病的发物分为六大类：

1. 发热之物

这些发物会助热动火，如：薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等。

不适宜人群：热性体质、阴虚火旺者，以及患有结核病或伤口有炎症的人。

适宜人群：寒性体质者常有畏寒怕冷的表现，适当食用该类食材有助于驱除体内的寒气。

2. 发风之物

发风之物有升发、散气的作用，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、香椿芽等。

不适宜人群：荨麻疹、湿疹、过敏及痛风患者。

适宜人群：对于无过敏症状者来说，上述食物是优质蛋白来源。

3. 湿热之物

发湿热之物黏滞、肥甘滋腻，如糯米、饴糖、大枣、肥肉等。

不适宜人群：脾胃虚弱、痰湿体质等人群。

适宜人群：中气不足的人群食用这类食物有一定的补益作用。

4. 冷积之物

发冷积之物寒凉润利，会伤阳生寒，影响脏腑运化，如，西瓜、梨、柿等各种生冷之品。

不适宜人群：脾胃虚寒、寒性体质等人群一般不宜多吃。

适宜人群：实热体质者，冷积食物是比较好的降火良方，特别在夏季。

5. 活血之物

此类食物有活血的功效，可以动血伤络，迫血外溢，如白酒、海椒、胡椒、桂圆、羊肉等。

不适宜人群：各种出血性疾病患者，如崩漏带下、月经过多、吐血、咯血、鼻出血、皮下出血、尿血、痔疮等。

适宜人群：这些食物有非常好的通经活络、活血化瘀的疗效，可用于防治血瘀型头痛、肩周炎及部分的风湿性疾病。

6. 滞气之物

此类食物滞涩阻气、坚硬难化，如大豆、红薯、芡实、芋头、莲子等。

不适宜人群：脾胃虚弱者，食之容易引起消化不良、腹胀、没胃口等症状。

适宜人群：这些食物不少都有固肾涩精、补脾止泄的功效，脾虚型腹泻或者肾虚早泄的人可适当食用。

总的来说，关于“发物”我们还是要辩证的去看待，不要一听到是发物，就觉得要“忌口”。

中医“忌口”需要综合考虑人的疾病、所服药物、体质、年龄、性别、生理期、以及天时和地理条件，遵守因病忌口、辨证忌口、因人忌口、因时忌口、因地忌口等原则。

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温馨提示：相关病症需要进行辩证调理，用药需遵医嘱，切勿盲目施灸用药。