温里散寒类食物有温暖脏腑，祛散里寒的作用，宜于治疗里寒证。此类食物大多味辛性温热，故热性体质、热证、阴虚证忌食；小儿及孕妇也应慎用。属于调料的，用量不宜大。

辣椒 味辛、性热，归心、脾经。作用：温中散寒，健胃消食。宜于胃寒胃痛，食欲不振。热证、阴虚证，妇女经、孕期忌食。

韭菜 味辛、性温。作用：温中，下气，散血。宜于脘腹冷痛，噎膈反胃，寒证腹泻，瘀血胃痛。热证、阴虚证忌食，不宜与蜂蜜同食。

鲢鱼 味甘、性温，归脾、肺经。作用：温中益气。宜于脾胃虚寒，食欲不振，寒性腹泻。热证、阴虚证、皮肤病者忌食。

草鱼 味甘、性温，归脾、胃经。作用：暖胃，补虚。宜于胃寒冷痛。热证、阴虚证忌食。

肉桂（桂皮） 味辛甘、性大热，归胃、脾、肝经。作用：补火助阳，温暖脾胃，温通经脉，祛寒止痛。宜于脾胃虚寒，胃腹冷痛，食少便稀。热证、阴虚证、孕妇忌食。

干姜 味辛、性热，归心、肺、脾、肾经。作用：温中祛寒，回阳通脉，温肺化饮，逐寒除痹。宜于胃腹冷痛，虚寒吐泻。忌食同肉桂。

生姜（鲜姜） 味辛、性温，归肺、胃、脾经。作用：发汗解表，温中止呕，温肺止咳。宜于胃寒恶心呕吐，近代用于治疗消化性溃疡。热证，阴虚证忌食。

花椒 味辛、性热，归脾、肺、肾经。作用：温中散寒，止痛，燥湿，杀虫。宜忌同干姜。

胡椒 味辛、性热，归胃、大肠经。作用：温中解毒，散寒下气。宜忌同干姜。

小茴香 味辛、性温，归肝、肾、脾、胃经。作用；温肾散寒，理气止痛，和胃止呕。宜于胃腹冷痛，胃寒呕吐。热证、阴虚证忌食。

茴香菜 味辛甘、性温。作用：温胃散寒，健脾助食。宜于虚寒胃痛，胃弱食少。忌食同小茴香。

红糖 味甘、性温，归肝、脾、胃经。作用：温中补虚，缓急止痛，活血化瘀。宜于虚寒胃腹痛，瘀血胃腹痛。湿证、热证忌食。