每天三杯咖啡，了解Espresso、美式、拿铁、卡布奇诺？想要成为资深咖啡控，这些还不够哦！非洲是咖啡最重要的产地之一，除了我大埃塞作为咖啡的起源地，以耶加雪啡和哈拉尔摩卡享誉全球，肯尼亚、坦桑尼亚等也是非常重要的咖啡生产国呢！小E为咖啡控们整理了一篇非洲咖啡终极指南，大家一起来寻好豆咯~
肯尼亚
肯尼亚是非洲洼地栽培咖啡的代表性产区，种植高品质的阿拉比卡，咖啡豆肉质厚，口感饱满，酸度适中，香气复杂，带有果香或香料味，风味浓厚。肯尼亚咖啡豆依豆子大小分为七个等级，同时依据味道分为六个等级，其极品为肯尼亚AA （Kenya AA ）。在肯尼亚，咖啡有着如葡萄酒般尊崇的地位哦！
乘坐埃塞航空从亚的斯亚贝巴往返肯尼亚（内罗毕/蒙巴萨）
埃塞俄比亚
埃塞俄比亚西部的吉马、中部的西达摩、东部高地的哈拉尔是咖啡豆的重要产地。西达摩的耶加雪啡兼具水果香、花香与蜂蜜的甜香，在咖啡豆届的地位可以说是至高无上，相比之下，吉马的口感“狂野”，而哈拉尔则独具葡萄酒的香气。总体来说，埃塞俄比亚咖啡豆是咖啡中酸度最高的一种，豆小而香气浓烈，适合中度烘焙。
说到埃塞俄比亚咖啡，则不能绕开关于咖啡起源地的传说。公元6世纪，在非洲埃塞俄比亚高原的咖法地区(Kaffa)，有个名叫卡迪的牧羊人，有次发现羊群兴奋异常，入夜也不睡觉。经过调查终于发现山羊是吃了矮树丛上的一种红色果实，才显得特别兴奋。于是，他将这种果实摘回去，煮成汤汁饮用，果然有振奋精神的作用，这就是咖啡的起源。
坦桑尼亚
坦桑尼亚邻近肯尼亚等咖啡豆著名生产国，咖啡豆在国家经济中占有重要的比例。坦桑尼亚咖啡豆香气优雅，略带水果酸味。著名产区为西北方乞力马扎罗山山麓高度950-1900米地带以及梅鲁山区（Mountain Meru）。坦桑尼亚咖啡以乞力马扎罗AA（Kilimanjaro AA）为最佳，堪称“坦桑尼亚咖啡之王”！
乘坐埃塞航空从亚的斯亚贝巴往返坦桑尼亚（乞力马扎罗/达勒斯萨拉姆/桑给巴尔）
马拉维
马拉维虽然只是非洲东南部一个面积不大的国家，咖啡产量也并不算大，但是咖啡的品质却一直保持着相当的水准。马拉维咖啡独有的甘甜度、香气和酸度，深受一些咖啡发烧友的喜爱，尤其是日晒原生种瑰夏，在咖啡大神中流传。
乘坐埃塞航空从亚的斯亚贝巴往返马拉维（布兰太尔）
布隆迪
布隆迪咖啡以小农生产居多，由当地农民用传统的水洗处理，浆果去壳后放进水槽浸泡与清洗，放置棚架上日晒干燥完成。布隆迪咖啡充满野性风味，香气浓烈，芳香浓郁，在欧洲很受追捧。布隆迪咖啡属于酸度不高的类型，有香草的味道，以及混合着蜂蜜、金桔、紫罗兰花香的复杂而迷人的气息。
乘坐埃塞航空从亚的斯亚贝巴往返布隆迪（布琼布拉）
5大非洲精品咖啡豆的风味与烘焙程度
上述目的地，都在我们大埃塞的航线网络中哦！如果不能一一探寻也没关系，因为，在亚的斯亚贝巴的博莱机场，你就可以品尝到正宗的埃塞俄比亚咖啡啦！还有传统的埃塞风格咖啡煮法可供欣赏呢。由传统服饰的白衣美女用黑色的长颈咖啡壶，将热滚滚的咖啡注入一个一个的小杯子中，再奉给客人，颇有中国茶道的神韵哦！
来到这样的咖啡胜地，不剁手怎么行？机场的免税店就有纯正的埃塞俄比亚咖啡豆卖哦~而且价格非常可爱！不说了，小E转行做代购去了！
其实，如果是搭乘我们埃塞航空的飞机前往非洲，那种咖啡之国的气息，一登机就能体会到了! 到了就餐时间，机舱里洋溢着浓浓的咖啡香，配着美味的国菜英吉拉，纯正的非洲味儿！
什么？这么有料的内容你说你快要看睡着了？
赶紧来杯冷萃了啦！！
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