这菜一块钱一斤，五分钟就出锅！麻辣香脆超过瘾，省油有窍门

土豆丝、干煸土豆片、干锅土豆......那些不舍得放下的小吃： 炕小土豆、烤土豆片、薯条。。。.是不是听起来就很有好有食欲的感觉。 反正用土豆做成的美味很多，而且土豆非常便宜，当然不要错过。

不要小瞧了土豆君，它是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品（当然是搭配合理的情况下），还能帮助我们平衡膳食。土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白；而土豆较大米的热量低，如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效；土豆具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，是不可多得的营养很丰富的蔬菜之一。

天气越来越冷，吃点辣让人燃起来，就来道香辣过瘾的土豆片吧。 为了吃的健康， 没有油炸， 用少许油将土豆片煎熟， 注意不要一堆放入，而且要耐点心一片一片不重叠放在锅中煎，将土豆片煎至金黄后备用。 再将干辣椒和大料煸炒地香香的，放入土豆片进去炒， 土豆和辣椒的味道混合一起，让这道香辣土豆片香辣有余，回味浓香，极其过瘾。看，这一元钱打造劲爆口感的超级下饭菜是不是够诱惑呢？

【香辣土豆片】

原料： 土豆 2个 干辣椒 3个 青蒜 2根 蒜 5瓣 辣椒粉 1小勺 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料，土豆切成片后泡在水中去除部分淀粉； 2. 热锅凉油， 放入土豆片进去煎； 3. 将土豆片煎至两面金黄后盛出备用； 4. 锅中留少许油， 煸炒干红椒和蒜； 5. 煸炒出香味后加入刚煎过的土豆片； 6.再加入适量的盐翻炒； 7. 再加入少许辣椒粉进去翻炒； 8 出锅前加入青蒜翻炒变色后盛出装盘。

9. 表面撒上些青蒜。

小贴士：1. 土豆切成皮后泡在水中去除部分淀粉； 2. 将土豆片放入锅中双面煎至金黄； 3. 煸炒红辣椒是为了增香， 而辣椒粉是为了更入味， 如果不能吃辣的， 就不用加辣椒粉了。