橘子葱花馒头的做法

你以为是橘子，其实是馒头！在网上看见橘子馒头的创意，想起老家的葱花馒头，把橘子馒头与葱花馒头的方法改良融合一下，形成了橘子葱花馒头。

By 玉源妈咪

用料

• 南瓜 300g
• 自发面粉 250g
• 白萝卜 半个
• 瘦猪肉 150g
• 菜籽油 适量
• 猪油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 小葱 3-5根

做法步骤

1、南瓜去皮切片，蒸熟。

2、蒸熟的南瓜磨成泥，分次慢慢加入面粉，揉成面团。

3、面揉好之后发酵至两倍大。

4、发酵期间，把萝卜丝跟肉沫炒熟成菜

5、5.把发酵好的面，切成一个个小面团，像包包子一样把萝卜丝包到小面团里面，搓圆上面用勺子柄压一个一个的凹印。

6、上锅蒸熟。

7、橘子葱花馒头就好了！

小贴士

里面的馅料，自己喜欢什么就包什么。面皮也可以用胡萝卜和面，个人比较喜欢南瓜，选择了用南瓜和面。我用的是自发粉不用加酵母。

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