菠萝咕老肉

1. 猪肉切小块，大约一厘米左右，加一点点盐腌五分钟。

2. 菠萝洗净切块备用。

3. 番茄酱小半碗加两勺糖，四勺水，一点点盐搅拌均匀，调成料汁待用。

4. 一个鸡蛋打匀加入六汤匙淀粉，四汤匙水搅拌。将肉块倒入搅拌到每块肉都粘有淀粉糊。

5. 锅内油烧热，放入肉块炸至金黄捞出，待油温升高倒入复炸，表面酥脆出锅。

6. 锅内留底油，倒入番茄酱汁。待番茄酱酱汁烧沸后加入肉块儿，待肉块均匀裹上酱汁后加入菠萝块，翻炒两分钟后出锅即可。