春节期间，家里来客人，当然也会小朋友，小厨今天推荐大家一款特别好吃的点心，既可以当早餐也可以当小食，不仅小朋友超爱，大人也好喜欢的。 赶紧学了春节露一手吧。
周末的早上给女儿做了一个铜锣烧，女儿超喜欢，一连吃了两个。
讲真，这个做法超级简单的，所有的材料混合起来，再有一个平底锅，或不粘锅就能做。做出来之后香喷喷的，金黄金黄的很有吸引力，而且口感很暄软。又加了一点豆沙，甜甜的，不仅小孩喜欢，连大人都超级喜欢。
食材：低粉150克，牛奶140克， 黄油10克，糖粉40克，盐1克，小苏打1克，鸡蛋2个，红豆沙适量
制作步骤：
1、鸡蛋磕在碗里，加入糖粉用手动打蛋器搅拌均匀。
2、加入牛奶搅拌均匀。
3、加入低粉，小苏打，食盐一起搅拌均匀（低粉最好是过筛，我偷了一下懒，没过，用手动打电器多搅拌了几下，没有颗粒状）
4、加入融化好的黄油（黄油提前隔水加热化开），再次搅拌均匀。
5、搅拌好的面糊静止10分钟不要动。使面粉与牛奶、鸡蛋充分结合。
6、取一个不粘锅，或平底锅都可以，开小火，舀一小勺面糊稍高一点往下滴，面糊会自然形成一个圆形饼状。待到表面出现气泡了就可以轻轻的翻面了。
7、翻面之后再稍微煎一会，控制在一分钟以内就行。
8、煎好的铜锣烧趁热用勺子抹上一层红豆沙，再在表面盖上另外一个就可以啦。
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