做面包其实有很多种方法，最长使用也是正确的制作面包方法是使用烤箱，但是像我这种并不是很经常下厨的人来说，购置一个烤箱就有点浪费资源了。不管是自己做的还是外面买的都很喜欢吃，面包松软，内里香甜，一口一个幸福，有人说，“甜就是幸福的定义之一”，因为是吧？吃了甜的心情都会好很多-
今天要分享的是一个不用烤箱的小面包做法，内陷是自己最喜欢的红豆馅，出锅后蓬松暄软，又香又甜！因为是家常的做法，有很多地方都是简单一笔带过，但是味道真是美味，可以一试。
材料只需要一碗面粉跟几个鸡蛋，非常家常的做法，下面就分享详细配料及做法，喜欢吃面包的不要错过了哦~
【所需材料】
面粉300克，3个鸡蛋，3克酵母，五克白糖，适量红豆沙，黄油15克（可用无味的植物油代替）
【制作步骤】
1.鸡蛋、酵母、白糖放到大碗中。
2.300克面粉一边倒入盆中一边搅拌，不要一次性倒入了盆中。
3.搅拌成面絮状，在加入15克融化的黄油，没有黄油可以用植物油代替，使用黄油有一股浓郁的奶香味。
4.下手揉成偏软的面团，盖上盖子发酵至两倍大，一定要多揉一会，如果感觉面粉太干可以加入少许的牛奶。
5.案板上撒点面粉，将红豆沙搓成长条，再分成均匀的十二份。
6.全部滚圆放一边备用。
7.面已经发好了，变大了两倍，内部是丰富的蜂窝状。
8.取出到案板上，揉搓排气，揉至原来的面团大小。
9.搓成长条，分割成均匀的12等份。
10.面团由外向里面翻转整理成圆形。
11.用手按扁后用擀面杖擀成牛舌状。
12.取一份红豆沙搓长一点，放在面片的尾部，从下往上卷起来。
13.两边露出的部分用手捏紧捏实，再稍稍搓长。
14.全部做好，面上盖上一张保鲜纸，防止表面风干，饧发20分钟。
15.平底锅或者电饼铛倒油预热，油微热就下生坯。
16.煎至地面定型焦黄就给它翻个面。
17.侧面也煎一下。多翻面几次，让它受热均匀。
18.煎至四面都金黄了，按压边缘的时候能快速会弹就表示熟透了。
小贴士：
如果有烤箱的话，上下火160度烤25分钟即可。
喜欢这个食谱的话，别忘了点赞、收藏、分享，每天更新家常小点心、小吃、零食的制作过程，用最简单的材料做最美味的食物，想做好吃的，吃好吃的，就点击关注我吧！每天分享家常美食做法！
想了解更多精彩内容，快来关注狗头星人的美食汇
联系客服
