四个炒菜的坏习惯，你还在做吗？
第一，不刷锅就炒菜，炒完菜不刷锅直接炒下一个菜，锅表面会留有食物的残渣和油渍，再次进行高温加热就会容易产生有害物质。
第二，是用剩油来炒菜，有些人习惯把炸过东西的油来炒菜，其实这些油经过高温的反复使用，容易产生对于身体有害的物质，剩油可以用来做非高温食物。
第三，做菜先过一遍油，这不仅会破坏食物的营养，还会导致油脂超标，特别是吸油性强的一些蔬菜，建议每道素菜的放油量不要超过一汤匙。
第四，炒菜不开抽油烟机，油在高温释放的油烟里面含有刺激性的有害物质，损害我们的呼吸系统。
————————————————————
蛋类的营养区别你知道吗？
1、鸡蛋
蛋白质，氨基酸含量高最容易被人体吸收
2、鹅蛋、
卵勝脂最多经常用脑可以多吃
3、鸭蛋
铁的含量最高对骨路健康还能清热去火
4、鹌鹑蛋
含有丰富的维生素 B 对儿童生长发育有好处
#在头条看见彼此#