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2018.06.03
分享一款饺子馅专用秘方,已经使用的店铺每天都销售两袋面的饺子。
饺子馅专用香辛料秘方,桂皮9克、小茴香5克、白豆蔻6克、白芷3克、陈皮3克、红花椒5克、三奈2克、红豆蔻3克、良姜3克,八角15克、姜黄2克、香叶3克、肉豆蔻3克。
使用方法既用量,先把香料擦洗干净,再炒干炒香,一是研磨成粉按馅1%的量使用,二是用高汤和香料熬成汤使用,使用量是高汤的2%左右。
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