《中餐厅》林大厨菜谱大盘点

最近真的是沉迷《中餐厅》啊，小编之前是吃饭的时候看《向往的生活》，现在是在看《中餐厅》，小编真的觉得林大厨又帅，做的菜还好看。小编给同样喜欢《中餐厅》的朋友们总结了林大厨在里面的食谱，可以尝试一下哦！

1. 糖醋里脊

用红葡萄醋和白葡萄醋15调制糖醋汁再加入陈醋。将里脊肉切成条状后加入用基本调味品与鸡蛋、生粉调汁，将肉腌制入味，腌好的里脊肉下锅炸至金黄捞出备用，用番茄沙司，白醋，白糖，陈皮，菠萝，番茄，八角，桂皮，香叶熬制糖醋汁15分钟，将糖醋汁倒入锅中，依次加入菠萝和里脊翻炒，充分翻炒就可以出锅了。

2. 鱼香虾球

将虾球下锅炸制金黄后捞出备用，加入姜蒜末与肉馅一起煸炒，再加入酱油、辣椒炒制鱼香汁，虾球回锅，翻炒入味，最后加入葱花提亮增鲜；

3. 鱼香茄子

肉沫下锅翻炒，加入葱姜蒜末和辣椒面起拌炒。放入切好的茄段翻炒至变软，加入醋，糖，豆瓣酱，生抽等调料，用水淀粉勾芡收汁，最后撒上葱花出锅；

4. 咖啡里脊肉

将提前腌好的里脊肉加入面粉抓匀，逐条下锅油炸，炸至金黄捞出备用，起新锅加入调好的咖啡酱汁，将里脊肉倒入锅中翻炒，最后加入咖啡豆和绿叶摆盘；咖啡酱的制作配方:咖啡酱，草莓酱、樱桃酱、蕃茄酱减少咖啡的苦味。

快来尝试一下大厨同款菜吧！