引言：
继农业革命、工业革命、计算机革命之后，影响人类生存发展的又一次浪潮，将是世纪之交要出现的垃圾革命。现在看来，人类的垃圾处理问题已经成为阻碍人类生存、发展的巨大问题。
让我们一起行动起来，变废为宝，守护大地，守护文明的生态，让耕者安心，食者身安，让身体更健康，心灵更柔软，家园更美丽。
分享老师：张玲老师
老师介绍：
张玲老师，早年因为身体胃癌的因缘，重新思考人生的意义，经由奉献来提升自己。基于农业和生态的不良现状，遂决定投身于环保酵素，有机种植的生态文明有关的工作。近二十年来，不仅自己学习和掌握了有关的先进技术（赵汉硅中药改良土壤技术，森林土著菌堆肥制作，文龙博士的八仙功能性酵素制作；高坤老师的生态垄海绵土壤改良推广；露斯 .斯坦特覆盖种植技术；各种酵素厨余垃圾变黄金土；酵素净化河流沟渠等等），还亲身实践走访帮助各农场各地方。
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所以本次课程缘起：
一切源于我们爱护地球母亲的一颗心，
一切源于为了更健康幸福的生活！
一、当今生态现状
现如今垃圾堆积如山，各地方已经在超负荷运转和处理，还有很多垃圾进入了湖泊海洋大气土壤里，不仅破坏生态平衡，危害数以万计动物的生命，而且会滋生病毒细菌，有些塑料会分化成微塑料颗粒进入到人体。我们人类是自然的一部分，无法分割开来。保护环境就是保护我们自己的家园。
观看视频：《塑料正以这样的方式进入人体》
观看视频：《杭州市长客观评价环保酵素》
二、环保酵素的兴起发展
乐素坤博士——酵素的发现者
乐素坤博士拥有5个博士学位，是泰国政府部门的顾问。在欧洲有近8年的留学经历。对抗地中海貧血、白血病等10多年，成为泰柬边境3百多万难民、原住民健康守护神。也曾获得联合国粮农组织最高荣誉奖。
乐素坤博士因化学损伤，身体出现过严重的毒性反应，在自然疗愈的过程中，体悟到食物是生命的最重要的基础。因此，在厨房，博士通过实践，去研究食物对生命的影响。博士自己说厨房就是她的实验室，天然有机的健康食物是人体健康的根本。博士发现了酵素，酵素能让人们奇迹般的受益。
目前广为人知的环保酵素缘起为乐博士幼年随母亲走难时，外祖母给她一瓶发酵液体，以便途中处理食物及疾病伤痛。其方便简单实用引发乐博士后来长期研究实践应用，并将理念方法无偿公开推广。
乐博士曾用酵素处理苏联核能污染。她以慈悲的精神将30多年来研究酵素的秘密完全公开，更推动大众自己在家制做环保酵素。
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观看视频：《我们的未来》
温秀芝夫妇——大力推广酵素者
温秀芝，自然疗法医师。2001年丈夫罹患癌症，住院1个月半后医生宣判没有办法再帮助他，被告诉说: “出院或许会有奇迹。”她决心坚持不放弃，帮助丈夫寻回健康。而后接触乐素坤博士健康之家和酵素疗法，开始学习制做酵素及利用六和果菜汁，埋沙等疗法帮助病人及丈夫恢复了健康。因为感恩自己没当成寡妇，遂投身社会帮助更多生病的朋友找回健康喜悦的生活。并开始到全国各地及国外演讲“酵素如何拯救地球的浩劫和保护我们的下一代”，现在邻地区如:新加坡、台湾、香港、中国、印尼、印度等地区都有组织或团体在当地积极倡导环保酵素拯救地球。现如今有成千上万个温秀芝夫妇，成千上万个环保酵素推广者，生态文明守护者。
三、环保酵素的使用功效
#环保酵素
富含多种生物酶、键肽、维生素、矿物质、有机酸及大量有益微生物如酵母菌、乳酸菌、醋酸菌等，以及特定功能菌如纤维素降解菌、耐酸菌、硝化菌等。所以用途广泛：
家用：
洗头、洗脸、洗澡、洗衣服；
洗碗、洗菜、去油污、冲马桶、洗地板；
烧伤、烫伤、外伤、脚气；
止血、防蚊、抗辐射......
农用：
酵素稀释做肥料，酵渣做堆肥，改善土壤结构，提高土壤肥力。
环保：
净化空气、河流海洋、自然杀菌
四、无油鲜垃圾制作环保酵素的方法
环保酵素由1份红糖、3份厨余鲜垃圾（新鲜无油的菜叶、果皮、瓜皮、野生植物等）和10份水混合，即比例为1：3：10，放入可密闭容器充分混合静置发酵3个月或3个月以上。第一个月，每1-3天搅拌一次，后几个月密封不动。
五、有油的厨余垃圾变黄金土的方法
现在过剩的垃圾，如果掩埋处理会污染土地、地下水（据研究，90%的地下水已被污染）；如果焚烧处理，会污染大气臭氧层；如果不处理，会滋生细菌病毒。
针对大量的厨余垃圾我们可以通过一定的发酵技术的处理，让其变回很有营养的黄金土，施到田里去。方法：找一个桶，桶底戳几个洞，桶下放个盆。就可以把厨余垃圾装进桶里，然后加糖蜜，加酵素，加稻壳，加大神菌（大神中有至少2万多种的菌种，这些菌种可以帮助植物吸收更多的营养，分解土壤中的有害物质，抑制病菌和病虫害，大神菌取自森林或老竹林里，然后用酵素糖蜜水和米糠来培养）。装进纸箱放在田里，冬天一个月，夏天十天左右就变为黄金土了。
六、土壤的改良
徐恒泳教授——有机农业健康中国之基石
徐恒泳教授，中国科学院大连化学物理研究所科学家，博士生导师，中国新农业产业协会监事长大连有机农业行业协会秘书长，大连市家协有机生活专业委员会主任，非医健康体系创始人，酶桥技术发明人。
2015年，徐恒泳教授的母亲，因为呼吸困难而去住院，被医院确诊为肺癌晚期，就是四期，当时在胸腔一天抽去400毫升的胸水，所以说是非常严重的，医生当时说，这老太太应该是活不到一个月了，但是经过有机生活的调理，仅仅24天的时间，去增强CT，再也找不到任何肿瘤。从此成为有机调理的铁杆粉丝。
徐恒泳教授认为：有机调理的科学原理，与土壤有关！
我们今天吃的食物大部分来自于农作物，农作物是取土壤的一部分生命元素，然后把空气中的生命元素，一起通过太阳光的作用，来合成农作物，这个过程叫光合作用。过去，我们生产农作物为人类提供食品，当人类和动物吃完的排泄物都要归还给土壤，农作物的秸秆也要归还给土壤，一方面是把土壤的肥力提高了，另一方面更重要的是，把从农作物带走的生命元素重新归还给土壤，但是最近这几十年，发生了一件非常严重问题。我们生产农作物，带走了土壤的生命元素，然后我们不把农作物的秸秆还给土壤，包括人和动物吃完后的排泄物也不还给土壤，三五十年下来，我们只从土壤取生命元素，而不还回去，这必然要导致土壤当中的生命元素不断的流失，几十年下来以后，这种流失是非常的严重。土壤和种植问题导致食物生命元素严重缺乏。
我们人也是由生命元素构成的，我们人不能直接从空气和土壤中获得生命元素，而是通过食物。土壤生命元素的严重流失，必然导致食物严重地缺乏矿物质生命元素，也决定人严重缺乏矿物质生命元素。
当我们吃的食物缺少矿物质生命元素的时候，必然导致我们身体缺酶，这样就遇到了代谢障碍，包括合成代谢障碍和分解代谢障碍。我们很多疾病的根源就在这个地方。
根本上解决健康问题关键在于有机农业。土壤是人类生存之本，健康之源，土壤生命元素流失，通过食物链，让人罹患各种慢性疾病，你和家人的健康状况，完全取决于健康的态度和行为。我们与自然和谐了，我们就健康，我们远离了自然，我们就会得各种疾病。
七、减塑行动
另一大垃圾污染就是白色垃圾，塑料垃圾。确实一个塑料袋我们使用很方便，可以说一秒钟生产，半小时使用（从菜市场到家），但是它的降解需要几百年呀。危害生物、危害土壤，危害水源，微塑料危害人类健康。所以每个人都应该行动起来，加入到减塑的本分行列。
减塑行动——出门带五宝：
环保袋、手帕、餐具、水杯、酵素
单纯的去做，单纯的坚持，我们就能挽救海洋湖泊被大面积持续的污染，我们就能每年挽救130万头海禽和三十万头海洋哺乳动物的生命，我们就能不再每半年从餐桌上吃下去半斤塑料颗粒，意味着每星期吃19670颗塑料颗粒。行动起来，我们一起动手，爱护海洋，爱护生命，爱护地球，创造可持续未来。匹夫有责，人人有责。
英国诗人
♥
霍普金斯
若然没有水土
世界将何去何从
愿他们不要离去啊不要离去
芳草永存，原野无疆
大道之行也
♥
——礼记
大道之行也，天下为公，选贤与能，讲信修睦。故人不独亲其亲，不独子其子，使老有所终，壮有所用，幼有所长，矜、寡、孤、独、废疾者皆有所养，男有分，女有归。货恶其弃于地也，不必藏于己；力恶其不出于身也，不必为己。是故谋闭而不兴，盗窃乱贼而不作，故外户而不闭，是谓大同。
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