【聊斋志趣】皇上为何赏赐给大臣猪肘子 | 随笔 徐景洲

皇上赏赐给大臣猪肘子，大臣叩头作揖感激泣零接下来，捧着像接了圣旨或得了千两黄金，然后走出宫门不远，就给扔在见不得人的地方。要问这样的事能是真的吗，在下看来，是真的，也不是真的。

先说为什么不是真的，因为史无记载，而且，笨着心眼想一想，别说皇帝赏赐的是一大猪肘子，就是别人给你个大猪肘子，也没扔的理由吧？谁不喜欢吃猪肉？谁不知道猪肘子肉最好吃？更何况，还是皇帝亲手赐的，让你扔，你都不敢扔，更别说扔在了皇宫门外这样神圣的地方了，就是野地里，让你扔你也不敢扔啊！皇帝是谁，眼线到处是，一旦发现你扔了他赏赐的猪肘子，比当面骂他两句还要气恼，因为你这明摆着是向世人表示对皇帝的不屑不敬！是可忍孰不可忍，一个字：杀！两个字：立斩！所以从这个角度说，这猪肘子即使都臭了，也是不敢随便扔了的，因为这样的事，不可能真。

再说这事又可能真。因为你真的不想要这猪肘子，藏在身上，跑很远的荒无人烟的地方扔了去，还真能万事大吉，后顾无忧。不过除非你特别厌恶皇帝老儿，否则也不会做这样的无聊的事。但无聊的人，总会有的，所以，万里不挑一，总会有人真扔了皇帝老儿的猪肘子，皇帝不知，世人不知，这真与不真，也没大区别，但若抬杠，还真能说真有过。没人见过，不能于没发生过。

不过，话再说回来，既然有这一说，必然就有这一影儿，这不，就有野史记载名人轶事传说，不仅有人扔猪肘子，而且还是很多人扔猪肘子。他们不仅没事，反而挺可乐，也不用隐藏。你说这事奇是不奇？

要说清这事，先要说明这猪肘子并非猪肘子，而是“胙肉”。大清王朝建立后，为了收买人心，拉拢朝臣，皇在重要节日或者祭祀先祖天地时，就会煮许多猪肉当祭品，祭祀完了，便会把这些白水煮的猪肉分赏赐给大臣和侍卫，名字还很好听，叫“福肉”“蚱肉″。细想想，这肉虽然满是皇恩元素，却实在不好吃：白清水煮出来，煮的半生不熟，又放在供桌上很久，若是夏天，难免不变质，甚至发臭，你说，这样的肉能好吃吗？但不好吃也得吃，那吃的是皇恩，就是吓死也不敢扔啊。而且吃了后还得说好吃。也有少数不吃的，胆大一点的，趁朝堂上人多人乱，就偷偷藏起来，拿回家放上作料油盐红烧了吃。胆不太大的，就随身带点盐末儿，抹了吃，滋味也还行。

不过，大多数人一散朝，就会携“胙肉”散朝回家，于是就生发出一个关于扔猪肘子的传奇故事来。

话说大臣们都知道纪晓岚最爱吃肘子，每次祭祀结束散朝出宫，大家都会把肘子一起往纪晓岚的轿子里扔，留这家伙回家慢慢吃，既减轻自己的负担，又讨好了纪老爷子，而且就是皇帝老儿知道了，也不会怪罪，谁叫人家纪大人是皇帝老儿的最宠臣呢？拍纪大人马屁，就是拍皇帝的马屁！所以大臣们出了宫门就敢扔“猪肘子”了。这事儿，倒是很可能发生，也就很可信。所以说，这事也可以说是真的，因为传说，也是有现实的根据的。

可是哪有那么多猪肘子啊！说猪肘子就是为了编派笑话纪戝岚这位当朝大活宝的！据说纪晓岚先生坐轿回到家，轿里都是猪肘子吃剩下的肘子骨头。想想纪大人坐轿子里捧着猪肘子大啃大咽的样子，真是滑稽又可笑，令人捧饭喷饭不止。