（作者：段桂阳）
在没有实行农村土地联产承包责任制之前，是大集体时代。
我们果园果子成熟时，社员会集体出动，采摘苹果、梨。队里会在防风林里用砖和泥垒起灶，放上大锅。果园有的是修剪下来的干树枝，大火熊熊燃起，先烧水，烧开的水舀进铁桶里。然后，再炒菜，多是豆角、茄子炒肉。
那时，农民很少吃肉。年底，生产队杀头猪，肉切成一个个细长条，一大家子十几口人才能分到一块。我们小孩也很少能吃到肉，最快乐是，好几个人挑着吹起的猪尿泡（膀胱）玩儿。现在，想起来也是幸福的记忆。
村里人把摘下的果子装进枝条编成的圆筒筐里，筐上还有两个“耳朵”，方便抬起。有的筐里还有蒲包，防止果子磕坏。一大片地方都是成筐的水果，一派丰收的景象。这时，空气中飘着菜香，豆角、茄子、猪肉混炒的一大锅菜熟了。笼布里包着的是刚买来的朝牌（饼）。大人每人一碗菜，大人小孩一起享用，我一直感觉那是我曾吃过的最香的菜。
收获的水果，罐头厂会来拉走一部分，其他的都由集体去卖。有的在本地卖，有的拉到南通、上海去销售。果子收得差了，就宣布“罢园”，也叫“放门”，让附近的农民去捡拾摘漏下的水果。这时，果园里也充满了快乐，摘剩下的苹果、梨不少，对于捡到的农民也是一种“丰收”的快乐。
因为，以前人们的肚里缺少油水，那种大锅炒菜闻到香，吃到更香。现在生活条件好了，就很难再有那种感觉了。
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