大家好,我是左手小厨,一个热衷于健康饮食的达人,很高兴能回答这个问题,跟大家一起聊聊生活中的健康饮食。请关注我,还有更多的健康饮食等着你!
土茯苓煲什么去湿毒?说到土茯苓,作为一名广东人,是非常熟悉的。因为土茯苓具有解毒、去湿、利关节的作用,所以我们经常用来煲汤。土茯苓在我们广东又称为硬饭头,因为它质地坚硬,在用来煲汤时要将表皮削去,还要切成薄片,这样煲出来的汤味道才鲜美。而土茯苓在我们广东的山上是经常见到的,以前也常常去山上挖来煲汤,现在市场上也有新鲜的土茯苓卖,喜欢的朋友也可买些来煲汤。如果你不知道如何搭配煲汤的话,不妨跟着我一起来学习一下。
材料:新鲜土茯苓100g,薏米30g,芡实30g,赤小豆30g,扁豆30g,排骨250g,生姜数片,盐适量。
做法:
靓汤品评:《浙江民间常用草药》记载:土茯苓一斤,去皮,和猪肉炖烂,分数次连渣服,可以治风湿骨痛,疮疡肿毒。而且《中药大辞典》记载:土茯苓解毒,除湿,利关节。治梅毒、淋浊、筋骨挛痛、痈肿等。此汤除了土茯苓,再加上薏米、芡实、赤小豆等,不仅能去湿解毒、清热益筋,而且利水消肿、健脾益肾,对风湿性关节炎、恶疮疖肿等有较好的食疗作用。
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