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文/小陈茶事
想起一个关于岩茶的小插曲，说的是一位喝茶多年的朋友偶遇了一位初入岩茶圈的茶友。
这位茶友在绿茶圈是一位资深茶友，因为听说岩茶很难懂，于是抱着学习的心态来学喝岩茶。
他的师傅就是这位朋友。朋友传授这位茶友喝茶经验的时候，提到了洲茶的概念。这位茶友因为是第一次听到洲茶，于是先入为主，认为洲茶是产在某个地方的茶，简称叫洲茶。
这位朋友有些啼笑皆非，后来发了一段某百科关于洲茶的介绍给他看。
这位新茶友看完之后恍然大悟，终于明白了什么是洲茶。
说起这个小插曲，其实是在喝茶当中很常见的一种情况，每个人都有过。
特别是喝茶多年的朋友，对于这种基础入门的知识和会犯的一些常识性错误常常觉得的好笑，但不管是懂还是不懂的朋友，村姑陈都建议各位认真看看，“何为岩茶中的洲茶”。
什么是洲茶？
洲茶泛指崇溪、九曲溪、黄柏溪溪边靠武夷岩两岸所产的茶叶。
洲茶与正岩茶相比，必然会有一定的短板，如香气不够高扬、汤水不够醇厚等。但正因为多种茶的存在，才丰富了岩茶的文化。
说起洲茶，必然绕不开另外几种茶，如正岩茶、半岩茶、外山茶等。
正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质香高味醇厚，岩韵特显。
半岩茶指武夷岩边缘地带所产的茶叶，其岩韵略逊于正岩茶。
外山茶指武夷山之外产的茶，如建阳建瓯所产的茶。
关于这些茶的品质，喝过的朋友必定了然于心。不止各位了解，这古代的文人骚客和爱茶之士，对于正岩茶、半岩茶、洲茶的品质也有自己的认知。
清代崇安县令王梓《茶说》：“武夷山周围百二十里，皆可种茶，其品有二：在山者为岩茶，上品；在地者为洲茶次之”。
“酽茶北山者为上，南上者次之”（陆廷灿《续茶经》）。
清代崇安县令陆廷灿的《随见录》中写到：“武夷茶在山上者为岩茶，水边者为洲茶。岩茶为上，洲茶次之。岩茶，北山者为上，南山者次之。”
清代文人刘埥在《片刻余闲集》中也有类似的岩茶、洲茶的划分，并指出“凡岩茶，皆各岩僧道采摘焙制，远近贾客于九曲内各寺庙购觅，市中无售者。洲茶皆民间挑卖，行铺收买”。
可见自古以来，对岩茶产地很有考究了。
由此可见，对于好茶的追求情节，不仅现代人强烈，古代人也是有过之而无不及。
喝岩茶的你，是否也非正岩茶不可呢？
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