葡萄怎么挑选？注意这几点！这四种便宜也别买！

ZAKER生活2020-07-25 06:20

葡萄是一种常见的夏季水果，不仅好吃，还给诗人们提供了很多的灵感，元朝大诗人郑允端就有首诗叫《葡萄》：“满筐圆实骊珠滑，入口甘香冰玉寒，若使文园知此味，露华应不乞金盘。”

在南方，每年六、七月时，就有大量的葡萄上市，一个个饱满圆润，晶莹剔透，散发出浓浓的香甜气息，甚是惹人喜爱。昨晚去步行街逛夜市，街两边不是各种小吃就是各种水果，看到葡萄还不错，买了2串，个个都是新鲜又香甜。

【如何买葡萄】有的葡萄看着好看，其实已经不新鲜了，看到这四种，再便宜也坚决不买，不好吃。

第一种、整串颜色完全相同的葡萄

葡萄的品种不同，颜色肯定也不同，有黑的，有紫的，有红的，有青的。无论什么品种，首先要看看新鲜程度，颗粒饱满有光泽的就比较新鲜。如果是自然长熟的葡萄，整串的颜色比较一致，不过因为光照的问题，颜色肯定是有差别的，光照面深一些，背光面浅一些。

广告新服震撼开启，点击开战，领取测试豪礼！假如看到整串葡萄的颜色从上到下，从里到外是完全相同的，那就要注意了，这八成是催熟的葡萄。同一品种的葡萄，颜色越深味道就越甜，挑深的就对了。第二种、下面不甜的葡萄

只要是长熟的葡萄，同一串的味道基本都是甜的，不过葡萄不是一起长出来的，还是有差异。

小时候外婆家有一个葡萄藤，我经常观察葡萄的生长，发现最先熟的是中间的，接着是上面的，最后熟的是下面的。所以买葡萄时，如果老板允许，可以先尝尝最下面的葡萄，如果味道很甜，那么整串葡萄都很好吃。第三种、表面没有白霜的和容易掉落的葡萄

新鲜的葡萄除了颗粒饱满，还有一个特点就是表面有一层白霜，这是葡萄自身分泌的果粉，白霜越多，说明葡萄越新鲜。把整串拎起来，如果不会掉葡萄，也说明很新鲜。

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经常买水果的人都知道，手感越重的汁水越多，味道也越甜，买葡萄也一样。同样大的一串，一重一轻，肯定要买重的那串。为什么重？因为水分含量高。如果买轻的，汁水少，口感、味道都不好。

葡萄是露天生长的，表面很容易沾染灰尘、杂质、细菌等物质，如果打了农药还会有农药残留，洗不干净就会吃到肚子里去，轻则拉肚子。

洗葡萄时，先把葡萄都摘下来，放进盆子里，加入适量清水，再加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡10分钟，冲洗干净后行了。也可以加入食用碱或面粉搓洗，它们都有很强的吸附能力，可以吸附灰尘、杂质，再用水冲洗干净就行了。