在澳洲，你是否发现走三两步路就有一家café?
澳洲除了是一个泡在奶罐里的国家，
同样也是一个被浸在咖啡杯的国家。
澳洲人热爱咖啡出了名，
对于澳洲人来说，每天一定要喝上个一两杯
俨然是生活的一部分了
因此，在澳洲本地还发展出特有的咖啡文化，
一起来一探究竟吧！
早晨上班前喝一杯咖啡，似乎是许多澳洲人的每日例行公事。
不过，澳洲当地并不流行如星巴克这类的连锁咖啡馆，风格各异的独立咖啡馆才是主流，不少人都有私房咖啡馆名单，咖啡师也熟知每位老客人的喜好，彼此问候、互动就像朋友或家人般温馨。
这种像家一样的感觉正是在连锁咖啡馆难以寻得的。
当地独有咖啡种类 称呼大不同
但是你是不是到咖啡店后常有选择性综合症呢?
澳洲一般的咖啡店提供的咖啡选项真的是多到让人眼花瞭乱。
latte，flat white，piccolo，short macchiato，long macchiato，doppio，long black，一大堆，族繁不及备载。
这里头有些名字当然是原来意式咖啡就已经用之有年的，有些名字像是flat white，long black，这些「平白」，「长黑」一类不是意大利文的英文名字看也知道是从南半球自己发明出来的。
这些不同的咖啡作法，讲白话文最简单的辨认方式是一杯咖啡里牛奶，奶泡，和浓缩咖啡的比例差异。你喜欢牛奶多一点的往拿铁那一端的「色阶」靠去，你喜欢牛奶少一点的往piccolo那一端靠去。
你如果是喝咖啡不加牛奶的，那doppio和long black就是你的菜。最具代表性的「澳洲特有种」就属Flat White了。
这种咖啡是指浓缩咖啡加入热鲜奶及滑顺奶泡，乍听之下很像拿铁，但不同的是，Flat White的浓缩咖啡比例较拿铁稍高，而奶泡厚度则比拿铁要少。
一张图告诉你澳洲咖啡各不同
点咖啡时常用的各种用词
饮品尺寸:
大杯 Large
中杯 Medium (regular)
小杯 Small
牛奶类型:
脱脂牛奶 skinny milk (skim milk)
不含乳糖 zymil milk
豆浆 soy milk
杏仁牛奶 almond milk
糖浆口味:
焦糖糖浆 caramel syrup
香草糖浆 vanilla syrup
榛果糖浆 hazelnut syrup
饮品温度:
冰的 Iced
温的 Warm
特别热的 Extra hot
特殊要求:
代糖 Equal (sweetener)
无咖啡因 Decaf
好了，今天主要介绍这么多，基本操作都知道了吗？
那就去点一杯咖啡吧
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