高血压宜吃茄子—减少血管阻力
性味归经：味甘，性凉；归脾、胃、大肠经。
推荐用量：每餐宜吃200克。
营养成分：茄子含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、膳食纤维、钙、钾、铁等营养素。
保健功效：茄子含丰富的维生素P，能增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，使血小板保持正常功能，有预防坏血病以及促进伤口愈合的功效；茄子还含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。
降血压关键词
维生素P
高血压宜吃大葱—防止血压升高所致的头晕
性味归经：性温、味辛平；归肺、胃二经。
推荐用量：每餐宜吃10～30克。
营养成分：大葱含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、膳食纤维、钾、钙、镁、硒、辣素等营养成分。
保健功效：大葱含有挥发油和辣素，可以刺激消化液的分泌，增进食欲；大葱中所含辣素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
降血压关键词
前列腺素A 钾 钙
高血压宜吃茭白—对抗钠所引起的升压作用
性味归经：性凉，味甘；归脾、胃经。
推荐用量：每餐宜吃1根（约50克）
营养成分：茭白含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素P、膳食纤维、钙、钾、铁等营养素及较多的氨基酸。
保健功效：茭白所含膳食纤维能促进肠道蠕动，预防便秘及肠道疾病；茭白所含豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。
降血压关键词
维生素P
让血压降低的原因
富含钾，有稳定血压的作用。茭白富含钾，进入人体可以对抗钠所引起的升压和血管损伤，高血压患者，尤其是服用利尿药的患者常吃茭白有利于稳定血压。
特别提示
茭白性凉，体质虚寒容易腹泻、肚子胀、头晕，以及手脚冰凉的人最好少吃。
高血压宜吃大蒜—有助于血压正常化
性味归经：性温，味辛；归脾经、胃经、肺经。
推荐用量：每餐宜吃生蒜两三瓣（10～15克），熟蒜三四瓣（15～20克）。
营养成分：大蒜含有膳食纤维、胡萝卜素、挥发油、大蒜辣素及钙、磷、铁、硒等营养成分。
保健功效：紫皮大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，尤其对上呼吸道和消化道感染，霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功效；大蒜能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，阻断亚硝胺致癌物质的合成。
降血压关键词
大蒜辣素 硒
高血压宜吃番茄—使钠离子浓度降低
性味归经：性微寒，味甘、酸；归肝、脾、胃经。
推荐用量：每餐宜吃100~150克。
营养成分：番茄含苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、烟酸等营养素。
保健功效：番茄中的番茄素具有独特的抗氧化性，可清楚体内自由基，具有防癌抗衰老的功效；番茄中的苹果酸和柠檬酸等有机酸，有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。
降血压关键词
维生素P、番茄红素、钾。
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